در ادامه این مطلب به فواید عادت به مصرف این ادویه اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. منبع ویتامینهای گروهB دانههای هل سرشار از املاح و ویتامینها هستند اما بهخصوص منبع غنی ویتامینهای گروه B مانند B۱،B۲،B۳ و B۶ محسوب میشود. این ویتامینها نهتنها در فرایندهای مختلف مانند متابولیسم، اشتها، قدرت ایمنی
گوجهفرنگی حاوی پتاسیم، ویتامین C و فیبر است و غنیترین منبع رنگدانه آنتیاکسیدان لیکوپن محسوب میشود. دکتر لادن گیاهی – متخصص تغذیه و رژیمدرمانی در زندگی آنلاین نوشت: طعم خوشمزه و مطلوب گوجهفرنگی مربوط به اثر متقابل قندها، اسید مالیک، اسید سیتریک و برخی مواد دیگر است. امروزه دانشمندان موفق به تولید گوجهفرنگیهایی با ماندگاری