بوقلمون در عین حال یک منبع عالی پروتئینی است. بدن از پروتئین برای ساخت و ترمیم استخوانها، ماهیچهها، غضروف، پوست، خون و سایر بافتها استفاده میکند. گوشت بوقلمون همچنین منبع خوبی از ویتامینها و مواد معدنی شامل ویتامینهای ب، زینک و سلنیم است. طبق مطالعات پزشکی، متخصصان به یافتههای قابل توجهی در مورد فواید بوقلمون
الهه جعفرزاده: پیشگیری از بروز التهاب کار سختی نیست؛ مصرف غذاهای مناسب، مانند غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، یک روش کلیدی برای مهار التهاب است. تحقیقات نشان میدهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی، از سلولها در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. التهاب یک پاسخ فیزیولوژیک به محرکهای گوناگون است و بیماریهای قلبی و مسائل مربوط به