الهه جعفرزاده: پیشگیری از بروز التهاب کار سختی نیست؛ مصرف غذاهای مناسب، مانند غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، یک روش کلیدی برای مهار التهاب است. تحقیقات نشان میدهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی، از سلولها در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. التهاب یک پاسخ فیزیولوژیک به محرکهای گوناگون است و بیماریهای قلبی و مسائل مربوط به