احمد اسماعیلزاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درخصوص مصرف نمک دریا و نمکهای تصفیه نشدهای که امروزه در بازار رواج زیادی پیدا کرده است، گفت: نمک دریا نمکی تصفیه نشده است که دارای انواع ناخالصیها از جمله فلزات سنگین مانند جیوه، آرسنیک و کادمیوم است که خطر سرطانزایی آنها به اثبات رسیده است.
تیمی از محققان به تازگی مقالهای در نشریه Progress in Organic Coatings منتشر کرده که در آن جزئیات مربوط به استفاده از نانوذرات ساخته از پوسته تخممرغ تشریح شده است، نانوذراتی که به عنوان پرکننده در پوششهای ضدخوردگی فولادی قابل استفاده هستند. پوسته تخممرغ به دلیل ترکیب منحصر به فرد و در دسترس بودن، بسیار