مواد مغذی موجود در مرکبات، سبزیجاتی که برگ سبز دارند، ماهیهای چرب و سایر سبزیجات، پاسخ و واکنش سلولهای ایمنی را تقویت و با التهاب مضر و فشار اکسیداتیو مبارزه میکنند. در ادامه به نقل از ایندیپندنت به چند مورد از این مواد غذایی خواهیم پرداخت. ۱.مرکبات مرکباتی مانند گریپفروت، پرتقال، نارنگی، لیمو و لیمو