ایسنا/گیلان نوروز و جلوههای بهارینه نهتنها در زندگی مردم ایران دیده میشود، بلکه در کشورهای همکیش و خویشاوند و در آثار و نوشتههای آنها هم چشماندازی از بهار به چشم میآید. تاجیکها ضربالمثل نغزی دارند که میگویند، بوی مشک پَنهان نَمیشود. بهار چطور میشود پنهان شود؟ آن هم در تاجیکستان با مناطق کوهستانی و گلهای
ثبت مشاهیر و مفاخر و میراث فرهنگی ناملموس ایران به نام کشورهای دیگر، معمولا حساسیت و اعتراض افکار عمومی را برمیانگیزد و گاه چنین تعبیر میشود که داشتههای فرهنگی ایران به انحصار و تصاحب کشورهای دیگر درآمده است. با این وجود، اعضای شورای حکام مرکز میراث ناملموس تاکید میکنند در این باره «سوءتفاهم» شده و
قائممقام وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی از تهیه سه پرونده جهانی جشن «مهرگان»، «تیرگان» و «ساز رباب»، مشترک با تاجیکستان برای ثبت در یونسکو خبر داد. در نشست قائممقام وزیر و معاون میراثفرهنگی ایران با سفیر و معاون وزیر فرهنگ تاجیکستان، تشکیل کمیته مشترک ایران و تاجیکستان بهمنظور بررسی و استفاده از ظرفیتهای
«سوتدی پلو» که یکی از عناصر ناملموس اردبیل است، یک پلو سنتی و محبوب است که در روزهای چهارشنبهسوری و عید و یا به عنوان غذای نذری با ماهی دودی پخته میشود و برای طبخ آن بهجای آب از شیر استفاده میشود. روحالله محمدی ـ کارشناس میراث فرهنگی استان اردبیل ـ درباره این غذای سنتی
هرچند که چیزی تا بهار نمانده است، اما در نیمه زمستان بالاخره هوا به همان اندازه که طبیعتِ این فصل است، سرد شد. شاید روزهایی که در باور پیشینیان به «سرمای پیرزنکُش» شناخته میشد در روزگار فعلی تا این حد هم سرد نباشد، اما سرانجام توانست کاری کند که لباسهای گرممان را از کمد بیرون
مسئول تدوین و تهیه پرونده جهانی جشن سده در سالروز برگزاری این آیین جهانی، آن را تفسیر کرد و درباره تهدیدها، سوءبرداشتها و اقداماتی که باید برای پاسدارای آن انجام شود، سخن گفت. در آغاز شامگاه دهم بهمنماه، زمانی که ۵۰ روز به بهار و نوروز مانده، ایرانیان باستان با برافروختن آتش که سمبول و
مردم خراسان شمالی در فاصله ۵٠ روز مانده به عید نوروز، در مراسمی به نام «علوسرسره» آتش به پا میکنند و در کنار یکدیگر این روز را جشن میگیرند؛ مراسمی که به عنوان «جشن سده» شناخته میشود. علی حسینپناه ـ کارشناس و مسئول ثبت میراث ناملموس خراسان شمالی ـ درباره این آیین به ایسنا گفت:
ایسنا/خراسان شمالی معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی خراسان شمالی گفت: پرونده فنون و مهارت پخت «حلوا جوزی» (کنجدی) شهرستان جاجرم برای ثبت ملی به وزارت میراث فرهنگی فرستاده شد. محمدرضا قهرمانیان در گفتوگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: اکنون بیش از ۱۵۱۱ اثر منقول، غیرمنقول و طبیعی در استان
«جگر وَز» وعده غذایی محبوب در برخی مناطق غربی ایران است که به یک جاذبه گردشگری تبدیل شده و حتی استانهای لرستان و ایلام آن را در فهرست میراث ناملموس ثبت کردهاند. محسن طرهانی ـ مسئول ثبت میراث استان لرستان ـ درباره این غذای محلی به ایسنا گفت: یکی از غذاهای پرطرفدار، پرکالری و انرژیزا
«بِژی بِرساق» نام یکی از شیرینیهای محلی ایلام است، که معنای زندگی و حیات میدهد و معمولا در بیشتر خانهها چه شهری و چه روستایی در مناسبتهای مختلف پخته میشود. سجاد نظری ـ مسئول ثبت آثار ناملموس ایلام ـ درباره این شیرینی محلی به ایسنا گفت: «بِژی بِرساق» یکی از شیرینیهای محلی استان ایلام است
