طرز تهیه شامی کباب مرغ برای افطار که در ۴۵ دقیقه آماده میشه

اگر مهمان دارید و می خواهید یک غذای خوشمزه و آسان با مرغ درست کنید، طرز تهیه شامی کباب مرغ را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه شامی کباب مرغ

مواد لازم برای تهیه شامی کباب مرغ عبارتند از:

– فیله مرغ: 3 عدد
– پیاز: 1 عدد
– فلفل قرمز شیرین: 1 عدد
– جعفری: 20 گرم
– نمک: 1.5 قاشق چایخوری
– فلفل سیاه آسیاب شده: 0.5 قاشق چایخوری
– سیر خشک: 0.5 قاشق چایخوری
– پاپریکا: 1 قاشق چایخوری
– سیر: 2 حبه
– نمک: 0.5 قاشق چایخوری
– شکر: 1 قاشق چایخوری
– آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
– روغن نباتی: 50 میلی لیتر

طرز تهیه شامی کباب مرغ برای افطار

مراحل تهیه شامی کباب مرغ، به صورت زیر است:

• ابتدا سینه های مرغ را با چاقو به قطعات کوچکتر خرد کنید.
• سینه های خرد شده را داخل غذاساز بریزید و میکس کنید سپس آنها را داخل یک ظرف بریزید.
• پیاز را با رنده درشت، خرد کنید.
• آب پیاز را گرفته و داخل یک ظرف دیگر بریزید.
• پیازها را به سینه مرغ اضافه کنید.
• فلفل دلمه ای را با رنده درشت، خرد کرده و آب آن را بگیرید.
• سپس فلفل دلمه های ها را به ترکیب پیاز و سینه مرغ اضافه کنید.
• جعفری را با چاقو خرد کرده و به ترکیب پیاز و سینه مرغ و فلفل دلمه ای اضافه کنید.
• نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و سیر خشک را اضافه کنید.
• ۲ حبه سیر تازه را له کرده و به ظرف اضافه کنید.
• مواد را به خوبی با دست، ورز دهید.
• ترکیب به دست آمده را به شکل دلخواه درآورده و داخل یک ظرف بچینید سپس روی آن را پوشانده و اجازه دهید ۳۰ دقیقه بماند.
• یک پیاز متوسط دیگر را خرد کرده و داخل یک ظرف بریزید سپس مقداری نمک به آن اضافه کنید.
• مقداری شکر و آبلیمو روی آن بریزید.
• شامی ها را از یخچال خارج کرده و داخل روغن سرخ کنید.
• پس از اینکه شامی ها به طور کامل (هر دو سمت آن) سرخ شدند، آنها را روی ترکیب پیاز و نمک و آبلیمو بچینید.
• بعد از حدود ۱۰ دقیقه شامی ها را به ظرف اصلی انتقال داده و با سس گوجه فرنگی، کاهو و پیازهای مزه دار شده، سرو کنید.
• نوش جااان