طرز تهیه سالاد یونانی به دو روش

سالاد یونانی، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سالادها در سراسر جهان است. این سالاد با ترکیب مواد ساده و تازه مانند گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، زیتون، پنیر فتا و سبزیجات معطر تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر و با طراوت دارد.

طرز تهیه سالاد یونانی

در اینجا دو روش برای تهیه سالاد یونانی ارائه می‌کنیم:

روش اول: سالاد یونانی کلاسیک

مواد لازم:

• کاهو: 1 عدد
• گوجه‌فرنگی: 2 عدد
• خیار: 1 عدد
• پیاز قرمز: 1 عدد
• زیتون سیاه بدون هسته: 1 پیمانه
• فلفل دلمه‌ای: 1 عدد (اختیاری)
• پنیر فتا: 150 گرم
• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
• آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)

طرز تهیه:

1. کاهو را شسته و به صورت ریز خرد کنید.
2. گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز و فلفل دلمه‌ای را به صورت دلخواه خرد کنید.
3. زیتون‌ها را از وسط نصف کنید.
4. پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کنید.
5. در یک کاسه بزرگ، کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، فلفل دلمه‌ای، زیتون و پنیر فتا را با هم مخلوط کنید.
6. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، فلفل سیاه و آویشن (در صورت تمایل) را با هم مخلوط کنید.
7. سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
8. سالاد را بلافاصله سرو کنید.

نکات:

• می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند کاهو پیچ، کلم پیچ یا اسفناج نیز در این سالاد استفاده کنید.
• اگر سالاد را بلافاصله سرو نمی‌کنید، سس را به طور جداگانه سرو کنید تا کاهو خیس نشود.

روش دوم: سالاد یونانی با مرغ گریل شده

مواد لازم:

• کاهو: 1 عدد
• گوجه‌فرنگی: 2 عدد
• خیار: 1 عدد
• پیاز قرمز: 1 عدد
• زیتون سیاه بدون هسته: 1 پیمانه
• فلفل دلمه‌ای: 1 عدد (اختیاری)
• پنیر فتا: 150 گرم
• سینه مرغ: 2 عدد
• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
• آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)

طرز تهیه:

1. سینه مرغ را با روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
2. مرغ را روی گریل یا در فر بپزید تا کاملا پخته شود.
3. کاهو را شسته و به صورت ریز خرد کنید.
4. گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز و فلفل دلمه‌ای را به صورت دلخواه خرد کنید.
5. زیتون‌ها را از وسط نصف کنید.
6. پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کنید.
7. مرغ گریل شده را به صورت مکعبی خرد کنید.
8. در یک کاسه بزرگ، کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، فلفل دلمه‌ای، زیتون، پنیر فتا و مرغ گریل شده را با هم مخلوط کنید.
9. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، فلفل سیاه و آویشن (در صورت تمایل) را با هم مخلوط کنید.
10. سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
11. سالاد را بلافاصله سرو کنید.