دوره مدیریت تشریفات و پذیرایی – دوره | مدرک معتبر

دوره مدیریت تشریفات و پذیرایی به اصول پذیرائی به شیوه نوین پرداخته است و به بسیاری از موارد مورد نیاز اشاره شده است . در ارتباط با غذا خوردن و پذیرایی دلایل گوناگونی برای ارضای نیازهای شخصی مردم وجود دارد ، مردم ، یک رستوران را تنها برای صرف غذا انتخاب نمی کنند ، بلکه آنجا را برای ارضای نیازهای روانی ، قدرت مالی ، قیمت غذاهای رستوران ، قدرت سرویس دهی ، موقعیت اجتماعی افرادی که انتظار می رود در آن رستوران باشند ، سرپرستان و مدیران و کارکنان رستوران انتخاب می کنند.

در هر زمان و هر مکان، رعایت ادب و احترام لازمه تشریفات و پذیرایی است. به شیوه ای که فرد باید با توجه به تشریفات و احترام قادر باشد رفتار و رسومات را رعایت کند. از این جهت برای رعایت این رسومات نیازمند آموزش مدیریت تشریفات و پذیرایی از طریق دوره های آموزشی ، محیط کار، مهمانی می باشد. شاغلین مدیریت تشریفات و پذیرایی در ارتباط مستقیم با میهمانان هستند، لذا لبخند باید همواره جزء دائمی چهره باشد .

مزایای مدیریت تشریفات پذیرایی :

+ آشنایی با اصول پذیرائی به شیوه نوین

+ آشنایی با آداب معاشرت مهمانی و پذیرایی

فهرست سرفصل های دوره مدیریت تشریفات و پذیرایی :

+ مبانی تشریفات و پذیرایی 

+ سرو غذا به روش انگلیسی 

+ آئین تشریفات و پذیرایی 

+ سرو غذا به روش فرانسوی 

+ آداب معاشرت 

+ نحوه چینش ترولی خانه داری در هتل 

+ استاندارد رزرو میز 

+ نحوه رسیدگی به شکایات میهمانان 

+ استاندارد پذیرش و خدمات دهی 

+ نحوه رسیدگی و پذیرایی از میهمانان مهم 

+ استاندارد سفارش روم سرویس 

+ گارنیش و تزئین غذا 

+ استاندارد بهداشت کارکنان 

+ واژگان تخصصی صنعت هتل داری 

+ آموزش تزئین دستمال سفره 

دوره آموزشی تشریفات و پذیرایی برای رشته های زیر مفید است :

رده های مشاغل پذیرایی در هتل ها، رستورانها، تالارها به عنوان میزبان و سرمیزبان.

پیش نیاز های دوره تشریفات و پذیرایی: 

این دوره به پیش نیاز خاصی نیاز ندارد و دوره از پایه آموزش داده می شود.