دوره قناد هتل – دوره | مدرک معتبر

دوره قناد هتل، قناد هتل شغلی است که در گروه هتلداری قرار دارد و شایستگی تهیه انواع خمیر های شیرینی، انواع کیک ها ،پای ، تارت و سوفله ، انواع دسر ، انواع بستنی ، انواع نوشیدنی و مدیریت در قنادی هتل را داشته باشد.

ویژگی‌های قناد:

خلاق و خوش ذوق است: این حرفه هم مانند آشپزی یک هنر است. مسافران دوست دارند شیرینی ها و دسرهای زیبا، خوش طعم و متنوع بخورند. بنابراین، قنادی موفق است که بتواند هر چه بیشتر به این نیاز مسافران پاسخ دهد.

مسئولیت پذیر است: قناد ها امکان استفاده از مواد غیر مرغوب را دارند. آن ها باید مسئولیت پذیر باشد و چون می‌ دانند که شیرینی با سلامت مردم در ارتباط است، بهترین مواد و روش طبخ را انتخاب کنند.

سرعت عمل و دقت بالایی دارد: در عیدها و هنگام جشن‌ های مذهبی و ملی قناد ها باید مقدار زیادی شیرینی با کیفیت و زیبایی همیشگی تولید کنند. آن ها در صورتی موفق به انجام دادن این کار می‌ شوند که سرعت عمل و دقت بالایی داشته باشند.

منظم و تمیز است: رعایت نظم در فضای آشپزخانه هتل و تمیز بودن به دلیل تماسی مستقیم دست با مواد برای قناد ضروری است.

توانایی کار گروهی را دارد: در آشپزخانه هتل ، کارها تقسیم می‌ شود و هر‌کس وظیفه‌ای دارد. بنابراین افراد باید بتوانند همکاری خوبی با هم داشته باشند.

سرفصل های دوره دوره قناد هتل:

+ توانایی تهیه انواع خمیرهای شیرینی
+ توانایی تهیه انواع کیک ها
+ توانایی تهیه پای ، تارت و سوفله ها
+ توانایی تهیه انواع دسر
+ توانایی تهیه انواع بستنی
+ توانایی تهیه انواع نوشیدنی ها ( کافی شاپ )
+ توانایی مدیریت در قنادی هتل
+ توانایی بکارگیری ضوابط ایمنی و بهداشت کار در محیط کار

پیش نیاز دوره آموزشی قناد هتل: