دوره قصاب هتل – دوره | مدرک معتبر
[ad_1] دوره قصاب هتل، قصاب هتل شغلی است از حوزه هتلداری که دارای شایستگی هایی از قبیل: کنترل کیفیت و کمیت انواع گوشت های درخواستی، آماده سازی و نگهداری ابزار و تجهیزات قصابی، برآورد میزان مصرف گوشت، دریافت و ذخیره گوشت ها ومحصولات پروتئینی، برش انواع گوشت قرمز بر اساس استاندارد، برش انواع گوشت ماکیان بر
[ad_1]
دوره قصاب هتل، قصاب هتل شغلی است از حوزه هتلداری که دارای شایستگی هایی از قبیل: کنترل کیفیت و کمیت انواع گوشت های درخواستی، آماده سازی و نگهداری ابزار و تجهیزات قصابی، برآورد میزان مصرف گوشت، دریافت و ذخیره گوشت ها و
محصولات پروتئینی، برش انواع گوشت قرمز بر اساس استاندارد، برش انواع گوشت ماکیان بر اساس استاندارد،برش انواع گوشت آبزیان بر اساس استاندارد، فرآوری انواع گوشت، چرخ کردن انواع گوشت و نحوه همکاری با واحد غذا و نوشیدنی، کاست کنترل و بهداشت می باشد.
خلاصه ای از این دوره:
اصطلاح گوشت، به گوشت قرمز تازه گفته می شود. یعنی تمام و یا قسمتی از بدن جانورانی که به مصرف تهیه غذای انسان می رسند اتلاق می شود.
این قسمت ها شامل چربی، ماهیچه ها همراه با بافت، خون تازه و غده ها ( یعنی اندام ها و غدد خوراکی) می شوند. غده ها (یا ماهیچه های غده ای) شامل زبان، قلوه، قلب، جگر و لوزالمعده ( یا خوش گوشت ) و نیز جداره های معده ( یا سیرابی ) هستند.
وجه اشتراک انواع گوشت ها و ماکیان خام با مواد تهیه شده، آماده طبخ، کنسرو شده و سایر مواد فرآوری شده از این قبیل، تنها سرد نگه داشتن و انجماد است .اما گوشت ها و ماکیان را نمی توان در شمار مواد آماده طبخ، کنسرو شده و انواع مواد فرآوری شده محسوب نمود.
سرفصل های دوره دوره قصاب هتل :
+ کنترل کیفیت و کمیت انواع گوشت های درخواستی
+ آماده سازی و نگهداری ابزار و تجهیزات قصابی
+ برآورد میزان مصرف گوشت
+ دریافت و ذخیره گوشتها و محصولات پروتئینی
+ برش انواع گوشت قرمز بر اساس استاندارد
+ برش انواع گوشت ماکیان بر اساس استاندارد
+ برش انواع گوشت آبزیان بر اساس استاندارد
+ فرآوری انواع گوشت
+ چرخ کردن انواع گوشت
+ همکاری با واحد غذا و نوشیدنی، کاست کنترل و بهداشت
پیش نیاز دوره آموزشی قصاب هتل:
این دوره به پیش نیاز خاصی نیاز ندارد و دوره از پایه آموزش داده می شود.
[ad_2]
لینک ثبت نام : دوره قصاب هتل – دوره | مدرک معتبر
هوشمند نیوز: اخبار جدید
آموزش مجازی مدیریت عالی حرفه ای کسب و کار Post DBA + مدرک معتبر قابل ترجمه رسمی با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه | آموزش مجازی مدیریت عالی و حرفه ای کسب و کار DBA + مدرک معتبر قابل ترجمه رسمی با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه | آموزش مجازی مدیریت کسب و کار MBA + مدرک معتبر قابل ترجمه رسمی با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه |
مدیریت حرفه ای کافی شاپ | حقوقدان خبره | سرآشپز حرفه ای |
آموزش مجازی تعمیرات موبایل | آموزش مجازی ICDL مهارت های رایانه کار درجه یک و دو | آموزش مجازی کارشناس معاملات املاک_ مشاور املاک |
برچسب ها :آموزش مجازی ، دوره ، دوره آموزشی ، قصاب ، مدرک ، مدرک معتبر ، معتبر ، هتل
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰