کد خبر : 10395

تاریخ انتشار : چهارشنبه ۱ بهمن ۱۳۹۹ - ۲:۴۹

در حالی که همیشه بهتر است یخ زدایی شود گوشت، سبزیجات و غذاهای منجمد در یخچال ، گاهی اوقات شما به سادگی باید سریع مقداری غذا را آب کنید. روش های مختلفی برای یخ زدایی سریع و ایمن غذا وجود دارد بدون اینکه به باکتری ها زمان لازم برای رشد در غذای شما داده شود ، که اصلی ترین نگرانی هنگام ذوب غذا در خارج از یخچال است. گوشت را می توان به سرعت در آب سرد یا گرم ذوب کرد ، اگرچه اگر بگذارید مقداری از آب برای مدت زیادی خنک شود ، آب گرم کمی خطرناک است. سبزیجات ، قطعات نازک گوشت ، رشته و میوه ها به راحتی در مایکروویو یخ زدایی می شوند. وقتی صحبت از نان و سایر محصولات پخته می شود ، اجاق را انتخاب کنید تا مواد شما خیس نشود.

مراحل

غذای خود را در یک کیسه پلاستیکی ضد نشت قرار دهید. درب فریزر خود را با کیسه پلاستیکی در دست باز کنید. غذای منجمد را درون کیسه پلاستیکی قابل مهر و موم قرار دهید که به راحتی با غذای شما متناسب باشد. اگر می خواهید چندین مورد را به طور هم زمان ذوب کنید ، می توانید از چند کیسه پلاستیکی استفاده کنید. اگر غذا را از فریزر خارج کرده و روی میز کار انجام می دهید ، می توانید باکتری را درون کیسه وارد کنید ، بنابراین در فریزر این کار را انجام دهید تا غذای شما ایمن نباشد.^{[1]

ایکس

منبع تحقیق

در حالت ایده آل ، غذای خود را در یک کیسه پلاستیکی هوا فریز کرده و مجبور به این کار نخواهید شد. اگر آن را در فویل آلومینیوم ذخیره کردید ، باید فویل را برداشته و در کیسه بگذارید.
این سرعت از ذوب یخچال سریعتر و از ذوب آب گرم ایمن تر است.}

نکته: این روش برای گوشت یا وعده های غذایی پخته شده که نیاز به گرم کردن مجدد دارید بسیار عالی است اما برای آنها ترجیح داده نمی شود پنیر، نان یا کالاهای پخته شده.

در حالت ایده آل ، غذای خود را در یک کیسه پلاستیکی هوا فریز کرده و مجبور به این کار نخواهید شد. اگر آن را در فویل آلومینیوم ذخیره کردید ، باید فویل را برداشته و در کیسه بگذارید.

این سرعت از ذوب یخچال سریعتر و از ذوب آب گرم ایمن تر است.

کیسه را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و آن را با آب سرد شیر پر کنید. یک کاسه بزرگ شیشه ای یا فلزی را از کابینت خود بیرون بیاورید. ظرف باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا غذای شما را کاملاً در آب غرق کند. مواد غذایی منجمد خود را در پایین کاسه قرار دهید. آب سینک ظرفشویی خود را روی سردترین محیط موجود روشن کنید و کاسه را با آب پر کنید.^{[2]

ایکس

منبع تحقیق

بسته به اینکه خطوط آب در خانه چقدر خوب است ، ممکن است لازم باشد 20-30 ثانیه صبر کنید تا به آب سرد زمان دهید تا به کمترین دما برسد.}

بسته به اینکه خطوط آب در خانه چقدر خوب است ، ممکن است لازم باشد 20-30 ثانیه صبر کنید تا به آب سرد زمان دهید تا به کمترین دما برسد.

غذای خود را به مدت 2-3 ساعت در آب سرد آب کنید. هنگامی که کاسه شما پر از آب شد ، غذای خود را در آب غوطه ور کنید. کاسه را در سینک ظرفشویی یا روی میز خود بگذارید. اندازه ، نوع و تراکم غذای شما مشخص خواهد کرد که چه مدت زمان ذوب شدن لازم است. ذوب شدن یک بسته 3-4 پوندی (1.4-1.8 کیلوگرم) گوشت 2-3 ساعت طول می کشد ، اما مواد کوچک تر ممکن است در عرض 1 ساعت ذوب شوند. آب شدن اجناس بزرگتر مانند بوقلمون های منجمد ممکن است 12 ساعت طول بکشد.^{[3]

ایکس

منبع تحقیق

می توانید با لمس کردن مواد غذایی کوچکتر ، ذوب شوید. اگر آنها به همان اندازه نرم باشند که اگر یخ زده نباشند خوب است که بروید. اگرچه ممکن است وسایل بزرگتر در مرکز منجمد شوند ، و این روش را برای غذاهای غلیظ انتخابی ضعیف می کند.
اگر غذا در بالای آب شناور است ، از یک قاشق یا کفگیر استفاده کنید تا وزن آن کم شود.}

می توانید با لمس کردن مواد غذایی کوچکتر ، ذوب شوید. اگر آنها به همان اندازه نرم باشند که اگر یخ زده نباشند خوب است که بروید. اگرچه ممکن است وسایل بزرگتر در مرکز منجمد شوند ، و این روش را برای غذاهای غلیظ انتخابی ضعیف می کند.

اگر غذا در بالای آب شناور است ، از یک قاشق یا کفگیر استفاده کنید تا وزن آن کم شود.

هر 30 دقیقه آب را عوض کنید تا از گرم شدن آن جلوگیری شود. هدف از ذوب غذا در آب سرد این است که آب به میزان قابل توجهی سردتر از دمای اتاق باشد تا باکتری های خطرناک در غذای شما رشد نکنند. برای اینکه دمای آب را زیر 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) نگه دارید ، که آستانه باکتری های خطرناک است ، آب را تخلیه کنید و آن را هر 30 دقیقه یک بار در سینک ظرفشویی خود دوباره پر کنید. با این کار اطمینان حاصل می شود که با ذوب شدن غذای شما سرد باقی بماند.^{[4]

ایکس

منبع تحقیق

غذای خود را بلافاصله پس از ذوب شدن کامل بپزید.}

تبلیغات

غذای خود را بلافاصله پس از ذوب شدن کامل بپزید.

لینک منبع :
هوشمندنیوز

لینک کوتاه

برچسب ها :چگونه ، زدایی ، سریع ، کنیم ، یخ

ارسال نظر شما

مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰

نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

آموزش مجازی مدیریت عالی حرفه ای کسب و کار Post DBA + مدرک معتبر قابل ترجمه رسمی با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه	آموزش مجازی مدیریت عالی و حرفه ای کسب و کار DBA + مدرک معتبر قابل ترجمه رسمی با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه	آموزش مجازی مدیریت کسب و کار MBA + مدرک معتبر قابل ترجمه رسمی با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه
مدیریت حرفه ای کافی شاپ	حقوقدان خبره	سرآشپز حرفه ای
آموزش مجازی تعمیرات موبایل	آموزش مجازی ICDL مهارت های رایانه کار درجه یک و دو	آموزش مجازی کارشناس معاملات املاک_ مشاور املاک

چگونه سریع یخ زدایی کنیم

برچسب ها :چگونه ، زدایی ، سریع ، کنیم ، یخ

ارسال نظر شما

انصراف از پاسخ دادن