امشب شام چی درست کنم؟ طرز تهیه چند غذای خوشمزه و آسان برای شام

گاهی واقعاً نیاز به دستورهای ساده و سریع برای پخت غذا داریم. این موضوع می‌تواند به دلایل مختلفی باشد، مثلاً عدم دسترسی به مواد غذایی بیشتر یا عدم داشتن وقت یا انرژی برای پختن غذاهای پیچیده. برخی افراد هم ممکن است به دنبال غذاهای کم‌کالری و سالم باشند. به همین دلیل، در این مطلب چند دستور غذایی ساده و خوشمزه را برای شما آماده کرده‌ایم که با موادی که در هر خانه‌ای موجود هستند، می‌توانید آنها را طبخ کنید.

امشب شام چی درست کنم؟

از پخت غذاهای تکراری خسته شده اید؟ امشب، با آماده کردن یک غذای جدید و متفاوت، خودتان را وارد سفر مزه‌های جدید می‌کنید. با ترکیب کردن گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات تازه، پنیر و انواع ادویه و سس‌های مختلف، همچنین با اضافه کردن تورتیلا یا نان تاکو، این شام را در عرض چند دقیقه درست کنید.

کوکو مرغ | برای افرادی که تمایل به خوردن گوشت قرمز ندارند

مواد لازم برای کوکو مرغ:

– سیب‌زمینی به تعداد لازم
– سینه مرغ ۱ عدد
– ادویه‌ها: نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پیاز، پودر سیر، پودر جعفری
– تخم‌مرغ

طرز تهیه:

1. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را در آب بپزید، پوست آن‌ها را بگیرید و سپس آن‌ها را با گوشت‌کوب له کنید تا به صورت پوره د بیاید.
2. سینه مرغ را به همراه نمک، زردچوبه و پیاز بپزید و سپس آن را رنده کنید.
3. سپس سیب‌زمینی له شده و گوشت مرغ را با هم مخلوط کنید و ادویه‌ها را به جز پودر جعفری به آن‌ها اضافه کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
4. تخم‌مرغ و پودر جعفری را نیز به مخلوط اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید .
5. روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید و مواد کوکو را به‌شکل دلخواه درون ماهیتابه قرار دهید.
6. هر طرف را سرخ کنید تا طلایی شود.
7. کوکو مرغ شما آماده است! اکنون می‌توانید آن را با نان یا سالاد سرو کنید و لذت ببرید.

سالاد ماکارونی | غذایی با کالری تقریبا زیاد

مواد لازم برای سالاد ماکارونی:

– ماکارونی فرمی: ۲ پیمانه
– خیار شور: ۱۰۰ گرم
– کالباس: چند ورق
– گوجه: ۱ عدد
– سس مایونز: به میزان لازم
– نخود
– فرنگی: ۱ پیمانه

طرز تهیه:

۱. ابتدا ماکارونی‌ها را پخته و آبکش کنید تا کاملاً نرم شوند.
۲. خیار شور، کالباس، و گوجه را خرد کنید.
۳. تمام مواد را در یک ظرف مخلوط کنید.
۴. سس مایونز را به مقدار مورد نیاز به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
۵. اگر نیاز به ادویه دارید، می‌توانید مقداری نمک و فلفل به مواد اضافه و مخلوط کنید.
۶. این سالاد ماکارونی ساده و لذیذ آماده است که می‌توانید آن را به همراه نخود و فرنگی تزئین کرده و لذت ببرید.

لوبیا پلو | راحت ترین گزینه پیش روی شما

مواد لازم برای لوبیاپلو:

– سینه مرغ یک عدد
– برنج به‌اندازه مورد نیاز
– رب گوجه‌فرنگی به‌اندازه نیاز
– پیاز یک عدد
– ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه) به‌اندازه لازم
– لوبیا سبز به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا برنج را شسته و خیس کنید و مقداری نمک به آن اضافه کنید. سپس داخل قابلمه آب بریزید و بگذارید بجوشد.
2. سینه مرغ را در یک ظرف دیگر قرار دهید و آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. سپس آن را ریش‌ریش کرده و کنار بگذارید.
3. لوبیا سبزها را پس از خرد کردن داخل ظرف آب بریزید و بگذارید کمی با آب بجوشد.
4. پیاز را خرد کرده و در تابه‌ای با روغن سرخ کنید.
5. گوشت مرغ را به همراه لوبیا سبزها داخل تابه بریزید و کمی ادویه را اضافه کنید. سپس کمی رب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم سرخ شوند.
6. هم‌زمان با انجام مراحل بالا، برنج را به حالت آبکش بپزید و هنگامی که کمی نرم شد، آبکش کنید.
7. حالا مواد لوبیاپلو را لایه به لایه داخل برنج بریزید و اجازه دهید برنج دم بکشد.
8. می‌توانید برای ته‌دیگ آن از سیب‌زمینی یا نان لواش استفاده کنید.
9. لوبیاپلو آماده سرو است!

استانبولی | ساده و خوشمزه

با اینکه مواد اولیه‌ی استانبولی ساده و معمولی هستند، اما ترکیب آن‌ها به‌طور حیرت‌انگیزی غذایی خوشمزه و متفاوت را ایجاد می‌کند. این غذا را می‌توان به سادگی و با استفاده از موادی که در هر خانه‌ای موجودند، درست کرد.

بطور خلاصه، مراحل تهیه استانبولی به این صورت است:

1. برنج را شسته و خیس کنید و در قابلمه با آب به میزان مناسبی که تا یک بند انگشت بالای سطح برنج باشد، بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید.

2. در همین حین، پیاز را خرد کرده و همراه با گوشت چرخ کرده در تابه با روغن تفت دهید تا رنگی طلایی بگیرد و سیب‌زمینی‌ها را هم به آن اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند.

3. هنگامی که آب برنج جوش آمد، گوجه‌ها را رنده کرده و به برنج اضافه کنید.

4. مواد تفت داده شده یعنی پیاز و گوشت چرخ کرده و سیب‌زمینی‌ها را به برنج اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

5. در انتها، قابلمه درب قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت کم دم بکشد تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و استانبولی آماده شود.

6. غذای خوشمزه و ساده شما آماده است!

پوره سیب زمینی | با کمترین مواد ممکن آماده میشه

پوره سیب‌زمینی یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که با کمترین مواد و در زمان کمی درست می‌شود.

مراحل تهیه پوره سیب‌زمینی به این صورت است:

1. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آبپز کرده و بعد از پختن کامل آن‌ها را له کنید تا به صورت پوره‌ای بشوند.

2. در یک ماهیتابه، کره را بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.

3. سپس پوره سیب‌زمینی را به کره ذوب شده اضافه کنید و با استفاده از ادویه‌های مورد علاقه‌تان مثل نمک، فلفل و زردچوبه طعم دلخواهتان را به آن بدهید.

4. مواد را به‌خوبی مخلوط کنید و تا زمانی که سیب‌زمینی به‌طور کامل گرم شود، در حرارت ملایم تفت دهید.

5. غذای خوشمزه شما حاضر است!