ارزش غذایی فوق‌العاده «تاج خروس»

مژده زارعی با اشاره به این‌که در گذشته خیلی‌ها بر این باور بودند که گل تاج خروس گیاهی مضر است، البته نه تنها مضر نیست بلکه خواص زیادی برای سلامتی دارد، اظهار کرد: ارزش غذایی این گیاه به اندازه‌ دانه‌های کینواست به طوری که اگر در چهارچوب تغذیه‌ سالم قرار بگیرد به تناسب اندام نیز کمک

کد خبر : 187225
تاریخ انتشار : یکشنبه ۱۴ فروردین ۱۴۰۱ - ۴:۵۸
ارزش غذایی فوق‌العاده «تاج خروس»



مژده زارعی با اشاره به این‌که در گذشته خیلی‌ها بر این باور بودند که گل تاج خروس گیاهی مضر است، البته نه تنها مضر نیست بلکه خواص زیادی برای سلامتی دارد، اظهار کرد: ارزش غذایی این گیاه به اندازه‌ دانه‌های کینواست به طوری که اگر در چهارچوب تغذیه‌ سالم قرار بگیرد به تناسب اندام نیز کمک می‌کند.

وی ادامه داد: متأسفانه گل تاج خروس مدت‌ها مورد بی‌مهری و فراموشی قرار گرفت اما باید بدانید که همین تاج خروس سه برابر شیر کلسیم دارد و از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است، تا جایی که ناسا آن‌را یک غذای کم وزن و درعین‌حال زودهضم و مغذی برای فضانوردان معرفی کرده است.

زارعی  با اشاره به این‌که برگ‌های گل تاج خروس، خوراکی و تا حدودی شبیه برگ‌های چغندر یا اسفناج است، عنوان کرد: از نظر ارزش غذایی گل تاج خروس حاوی ویتامین‌های A، C، E، B۲، B۳، B۵، B۶، اسیدفولیک، مواد معدنی و اسیدآمینه‌ها است، آن هم اسیدآمینه‌ مهم و ضروری به نام لیزین که در غلاتی مانند گندم، جو دو سر و غیره نیز وجود دارد.

این کارشناس گیاهان دارویی عنوان کرد: البته خواص گل تاج خروس به همین جا ختم نمی‌شود، این گیاه سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است، که در مقایسه با گندم به ترتیب چهار و دو برابر بوده و برتری دیگر گل تاج خروس این است که فاقد گلوتن بوده و به همین دلیل برای افرادی که به این ماده حساسیت دارند مناسب است.

وی با اشاره به اینکه میزان مناسب پروتئین و لیزین موجود در این گیاه برای سلامت موها و ناخن‌ها مفید است، بیان کرد: اگر از کلسترول بالای خون رنج می‌برید می‌توانید به این گیاه اعتماد کنید، چون باعث کاهش کلسترول شده و به این ترتیب خطر سکته‌ قلبی و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

زارعی ادامه داد: این گیاه باعث کاهش خطر پوکی استخوان و دیگر نارسایی‌های مربوط به کمبود کلسیم می‌شود، به خاطر اینکه حاوی حدود دو تا سه برابر کلسیم بیشتر نسبت به شیر است.

این کارشناس گیاهان دارویی افزود: گل تاج خروس سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی، برای قوه‌ بینایی مفید بوده و به راحتی هضم می‌شود به خاطر اینکه حاوی میزان قابل‌توجهی فیبر است.

بیشتر بخوانید:

توصیه‌های‌ تغذیه‌ای‌ در ایام روزه داری در دوران کرونا

۲۳۳۲۳۳



لینک منبع : هوشمند نیوز

آموزش مجازی مدیریت عالی حرفه ای کسب و کار Post DBA
+ مدرک معتبر قابل ترجمه رسمی با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه
آموزش مجازی مدیریت عالی و حرفه ای کسب و کار DBA
+ مدرک معتبر قابل ترجمه رسمی با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه
آموزش مجازی مدیریت کسب و کار MBA
+ مدرک معتبر قابل ترجمه رسمی با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه
ای کافی شاپ
مدیریت حرفه ای کافی شاپ
خبره
حقوقدان خبره
و حرفه ای
سرآشپز حرفه ای
آموزش مجازی تعمیرات موبایل
آموزش مجازی ICDL مهارت های رایانه کار درجه یک و دو
آموزش مجازی کارشناس معاملات املاک_ مشاور املاک
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.