کَبَر (جوانهی نارس گیاه «کاپاریس اسپینوزا» است) با نامهای داغ قارپوزی، هندوانه کوهی و خیاروک با طعم و رایحهی خوب خود بهعنوان چاشنی یا برای تزیین غذاها کاربرد فراوان دارد. کبر با داشتن ویتامین ها و مواد معدنی ازجمله ویتامین A و فیبر خواص درمانی فراوانی ازجمله درمان روماتیسم مفصلی و مشکلات پوستی دارد. در
گنجاندن پتاسیم در وعدههای غذایی در کنار کاهش نمک مصرفی برای تنظیم فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی مفید است. به گزارش هوشمند نیوز، پزشکان انگلیسی می گویند مصرف میوهها و سبزیجات حاوی پتاسیم بالا میتواند در کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی موثر باشد. آنها همچنین تاکید دارند در حالی که افزایش پتاسیم
برترین ها: یکی از بزرگترین مشکلات تغذیه جوامع امروزی این است که سدیم زیاد و پتاسیم کمی مصرف میکنند. مطالعات نشان میدهند که افزایش جذب پتاسیم و کاهش نمک و سدیم تا ۲۱ درصد ریسک حمله قلبی را کاهش میدهد. پتاسیم با محافظت از رگهای خونی در مقابل ضخیم شدن و آسیب اکسیداتیو، به بدن
