به گزارش هوشمند نیوز به نقل از برنا، نان در شکل‌ها و طعم‌های مختلفی در دسترس است و همه آن‌ها از آرد تهیه می‌شوند؛ در این میان نان سفید رایج‌تر است؛ اما فاقد ارزش غذایی است. آرد گندم تصفیه شده بخش اصلی نان سفید است. سبوس و جوانه در طی تصفیه حذف می‌شوند بیرونی‌ترین پوشش
