دوره سرآشپز کل آشپزخانه و قنادی های هتل، برای آشنایی کامل افراد با وظایف سرآشپز کل آشپزخانه و قنادی های هتل ایجاد شده است.سر آشپز کل آشپزخانه و قنادی های هتل شغلی است که شایستگی تجهیز و طراحی آشپزخانه ، برنامه ریزی محیطی، مدیریت تولید، شناخت انواع شیرینی و دسرها را داشته باشد. تعریف کلی