دوره پرورش سبزیجات و صیفی جات: به گیاهان خوراکی معمولاً سبز رنگ که در تهیه خوراکها، دسرها و سایر خوردنیها به کار میرود، اصطلاحاً سبزی میگویند. صیفیجات ،به برخی از محصولات زراعتی گفته می شود که در بهار و اوایل تابستان کارهای مقدماتی آن انجام می شود. و حاصلش در تابستان و یا اوایل پاییز