جو دوسر، طبیعتی معتدل دارد؛ سبب کاهش کلسترول خون میشود؛ تقویتکننده بدن و مقوی اعصاب است. همچنین این گیاه اثر ضدسرطانی دارد و مصرف مداوم آن سبب لاغری نیز میشود. به گزارش هوشمند نیوز، جو، گیاهی علفی و دارای آب، مواد آلبومینوئیدی، قندها، مواد چرب، فسفر، آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آنزیمهای مختلف است. نان