
گوجهفرنگی حاوی پتاسیم، ویتامین C و فیبر است و غنیترین منبع رنگدانه آنتیاکسیدان لیکوپن محسوب میشود. دکتر لادن گیاهی – متخصص تغذیه و رژیمدرمانی در زندگی آنلاین نوشت: طعم خوشمزه و مطلوب گوجهفرنگی مربوط به اثر متقابل قندها، اسید مالیک، اسید سیتریک و برخی مواد دیگر است. امروزه دانشمندان موفق به تولید گوجهفرنگیهایی با ماندگاری













