قیمت پنیر در تیرماه امسال روند باثباتی را پشت سر گذاشته است. از بهار امسال و همزمان با تغییر شیوه حمایت دولت از قیمت لبنیات به شکل پرداخت مستقیم یارانه به مصرفکنندگان، قیمت لبنیات افزایش یافت اما آمارها و بررسیهای میدانی نشان میدهد در حالیکه دیگر اقلام لبنی با کاهش مصرف مواجه بودهاند، پنیر جایگاه
” مسعود امرالهی ” درخصوص نامه اخیر انجمن لبنی مبنی بر عدم امکان تخصیص ۵۰ درصدی تولیداتشان به چهار قلم محصول لبنی تنظیم بازاری افزود: امروز در جلسه ای با حضور نمایندگان سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، فروشگاه های زنجیره ای، بازرسی اتاق اصناف و سوپرمارکتی های استان تهران مشکل ضریب سود تولیدکنندگان
حدود ۷۰ درصد از بهای تمام شده شیر خام تولیدی در دامداریها، مربوط به نهاده دامی و همچنین در واحدهای تولیدی، حدود ۷۰ درصد از بهای تمامشده مربوط به شیر خام است. کاهش نقدینگی دامداریها و شرکتهای تولیدی فرآوردههای لبنی از دیگر چالشهای مهم در این صنعت، کمبود نقدینگی دامداریها و بنگاههای تولیدی است. دامداریها
اسکندر آزموده با بیان این خبر افزود: مواد اولیه بستنی مثل شیر و شکر حدود ۲ برابر افزایش قیمت داشتهاست. برای مثال قیمت شیر از ۶ هزار تومان به ۱۲ هزارتومان رسیدهاست. رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و فروشندگان بستنی و آبمیوه تهران درباره افزایش قیمت مواد اولیه این صنف گفت: افزایش دو برابری مواد اولیه دراین