ثبت فالوده یزدی در حالی با حاشیه‌هایی همراه شده است، که به گفته کارشناس مسؤول ثبت آثار تاریخی و طبیعی استان یزد، فالوده‌ای که به نام استان یزد ثبت شده، ویژه این استان بوده و با فالوده استان‌های دیگر، از جمله کرمان متفاوت است. معاون میراث فرهنگی استان یزد به تازگی از ثبت فالوده یزدی
