غذاهای محلی خوزستان شامل طیف گسترده‌ای از غذاهای معروف نظیر فلافل و سمبوسه و غذاهای دریایی تا غذاهای کمتر شناخته‌شده حمیس چغندر و سیر باقلا می‌شود. نسخه اولیه این مقاله در تاریخ ۱۳۹۴/۱۱/۱۴ توسط محبوبه حسنی نوشته شده و در تاریخ ۱۳۹۹/۱۱/۲۳ بازنویسی شده است. تنوع قومیتی بالا در استان خوزستان باعث شده است که
