سیب زمینی

به گزارش هوشمند نیوز به نقل از ایسنا، فرزانه سینکایی، کارشناس تغذیه گفت: در سیب زمینی ترکیباتی وجود دارد، به نام گلیکوآلکالوئید که بالقوه سمی هستند که مصرف آن در مقدار کم مشکلی ایجاد نمی‌کنند و حتی ممکن است خواص مفیدی مثل خواص آنتی بیوتیکی و ضد التهابی داشته و در کاهش قند و کلسترول

به گزارش هوشمند نیوز به نقل از فرارو، آیا سیب زمینی سالم است؟ سیب زمینی چیزی جز یک کربوهیدرات “بد” است. بر اساس نتیجه مطالعه‌ای صورت گرفته در سال ۲۰۲۱ میلادی در مجله Potato Research سیب زمینی برای تولید آلایندگی کربن بالایی ندارد و زمین کم تری برای تولید آن در مقایسه با سایر محصولات

خوردن سیب زمینی جوانه زده واقعا ضرر داره؟  به گزارش هوشمند نیوز، وقتی سر و کله ی این جوانه های ناخوانده روی سیب زمینی ها پیدا می شود چه اتفاقی می افتد؟ آیا خوردن آن ها ضرر دارد؟ در مورد سیب زمینی های جوانه زده باید همان اصولی را رعایت کرد که درباره ی هر

به گزارش هوشمند نیوز به نقل از ایسکانیوز، فرقی ندارد که سیب زمینی به صورت پخته، سرخ شده یا تنوری باشد. در هر صورت ممکن است بویی در آن وجود داشته باشد که شما از آن آگاه نباشید که نشان دهنده یک ماده خطرناک و کشنده است. به همین دلیل باید مراقب باشید که اگر

برترین ها: یکی از بزرگترین مشکلات تغذیه جوامع امروزی این است که سدیم زیاد و پتاسیم کمی مصرف می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که افزایش جذب پتاسیم و کاهش نمک و سدیم تا ۲۱ درصد ریسک حمله قلبی را کاهش می‌دهد. پتاسیم با محافظت از رگ‌های خونی در مقابل ضخیم شدن و آسیب اکسیداتیو، به بدن