الهه جعفرزاده: خیار عموماً در گروه سبزیجات طبقه‌بندی می‌شود، اما در واقع میوه است. میوه‌ای که حاوی مواد مغذی مختلف، ترکیبات گیاهی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که در درمان و پیشگیری از انواع بیماری‌ها نقش دارند. خیار کالری کم و آب و فیبر زیادی دارد؛ به همین دلیل یک گزینه‌ی عالی برای کاهش وزن و آبرسانی
الهه جعفرزاده: خوراکی‌های بهاری شامل طیف وسیعی از سبزیجات و میوه‌ها هستند که مصرف آنها در یک رژیم غذایی سالم ضروری است؛ چرا که این مواد غذایی به مرور سیستم ایمنی و دستگاه گوارش را پاکسازی می‌کنند و ما را در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌سازند. در همین ابتدای سال و با آغاز فصل بهار، سعی
الهه جعفرزاده: برخی از نوشیدنی‌ها باعث تحریک اشتها می‌شوند و شما را به خوردن غذای بیشتر ترغیب می‌کنند؛ به عبارت دیگر، عدم توجه دقیق به میزان کالری نوشیدنی‌ها می‌تواند به راحتی وزن را بالا ببرد و شرایط را پیچیده کند. بهترین راه، گنجاندن نوشیدنی‌های کم‌کالری و سرشار از فایده در رژیم غذایی است. در این
امروزه اغلب محصولات کشاورزی در تمام مراحل رشد از طریق کودها و سموم شیمیایی تغذیه می‌شود. این محصولات طعم خوب و کیفیت بالا ندارد و نیترات موجود در آنها می‌تواند موجب بروز انواع سرطان‌های گوارشی در مصرف‌کنندگان شود. نیترات موجود در کودها می‌تواند در همه انواع میوه و سبزی رسوخ کند. اما محصولاتی مثل پیاز،
محصولات گیاهی که بیشترین میزان این ماده معدنی ضروری برای بدن را دارند: اسفناج: اسفناج حاوی کلسیم قابل توجهی است که البته میزان آن بسته به نوع پخت متفاوت است. آب پز کردن باعث می‌شود که میزان کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. در حالت کلی هر ۱۰۰ گرم اسفناج حاوی ۱۴۰ میلی گرم کلسیم است.
برخی از سبزی ها در درمان سرماخوردگی موثر است. از این رو با افزودن آن به برنامه غذایی روزانه تان، می توانید با سرماخوردگی مقابله کنید. این سبزی ها نه تنها موادمغذی موردنیاز بدن را تأمین می کند، بلکه در تقویت سیستم ایمنی نیز موثر است و علاوه بر آن، از ایجاد اختلالات مربوط به
نتایج مطالعات محققان استرالیایی نشان می دهد سبزیجات خانواده کلم خطر سرطان کولون (روده بزرگ) را کاهش می‌دهند و به ویژه کلم بروکلی بدن را در برابر سرطان کولورکتال (روده بزرگ و مقعد) محافظت می کند. فرق کلم بروکلی با دیگر اعضای خانواده خود این است که علاوه بر ترکیبات مغذی مشترک، حاوی مولکول‌های دیگری
کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. داشتن تناسب اندام و مقابله با سرطان و تقویت چشم ها و… از فواید بی شمار مصرف روزانه کاهو است. کاهو، حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های فراوانی است. به همین جهت یکی از محبوب ترین
به گزارش هوشمند نیوز، متخصصان تغذیه به مصرف زیاد سبزیجات توصیه می‌کنند. با این حال، بعضی سبزیجات هستند که به دلیل تاثیراتشان، مثل افزایش وزن، ایجادنفخ یا التهاب بهتر است با دقت بیشتری مصرف شوند. سبزیجات زیر از جمله این موارد هستند: سبزیجات نشاسته‌ای براساس مطالعه دانشگاه هاروارد، کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند می‌توانند
وحید ولی‌پوردکترای فیزیولوژی ورزشی اظهار کرد: سبزیجات سبزرنگ منبع خوب آهن و فولات محسوب می‌شوند و دشمن سرطان‌ها هستند و به نوعی با این بیماری می‌جنگند. این دکترای فیزیولوژی ورزشی با اشاره به فواید بسیار زیاد سبزیجات برگ سبز، ادامه داد: به طور کلی گیاهان و سبزیجات حاوی سیتوکمیکال(ترکیب شیمیایی گیاهی) هستند که اثرات مفیدی
