به گزارش هوشمند نیوز، سویا و مشتقات آن معمولاً سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. رژیم‌های غذایی غنی از سویا، مزایای بسیاری برای سلامتی دارند که در این مطلب به چهار مورد از آنها اشاره می‌شود: ارتقای سلامت قلبسویا از خانواده حبوبات است و رژیم‌های غذایی غنی از حبوبات، می‌توانند به
در سال ۲۰۱۹، محققان آزمایشگاه استوبر در دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن دریافتند که سلول‌های خاصی در موش‌های چاق روشن شده و از سیگنال‌هایی که نشان دهنده سیری یا احساس سیری است، جلوگیری می‌کند. اکنون یک بررسی عمیق‌تر در مورد نقش این سلول‌ها انجام می‌شود. مطالعه‌ای که در مجله Neuron منتشر شد، در مورد عملکرد سلول‌های
به گزارش هوشمند نیوز، عسل به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی مدت‌ها قبل از عرضه شکر در قرن ۱۶ کشف و ارزش‌گذاری شد. هرچند این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی متعدد برای سلامت جسم است، اما باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید زیرا دارای مقدار زیادی فروکتوز (حدود ۵۳ درصد) است. یک قاشق چای‌خوری
به گزارش هوشمند نیوز، خوردن بیش از حد برخی مواد غذایی می‌تواند شانس ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن را افزایش داده و روند پیری را تشدید کند. با محدودکردن مصرف این سه ماده که در این مطلب به شما معرفی می‌شود، می‌توانید به شکل تأثیرگذاری از این قبیل اتفاقات جلوگیری کرده و سال‌های طولانی‌تری جوان
به گزارش هوشمند نیوز، ترکیبات موجود در قهوه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی قوی هستند که احتمالاً برای سلامتی شما مفیدند. یافته‌ها حاکی از آن است که کافئین، التهاب را در سنین بالا کاهش می‌دهد. پیش‌تر در تحقیقاتِ انجام‌شده مشخص شده‌بود که کافئین قادر است از بروز بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ جلوگیری کند. مصرف کافئین، بروز التهابات در سنین ۶۰ تا ۹۰ سال را کاهش می‌دهد. البته تحقیقات گوناگونی در رابطه با کافئین و قهوه و ارتباطشان با سلامتی صورت گرفته است. حتی در برخی از این مطالعات ذکر شده که خوردن قهوه داغ احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد و سیستم دفاعی بدن را هم تضعیف می‌کند. طی تحقیقات جدیدی اعلام شد که کافئین جلوی رشد و تکثیر سلول‌های التهاب‌زا را می‌گیرد این تحقیقات در طولانی مدت روی ۱۱۴ نفر انجام شد و در حالی که دانشمندان از دستیابی به نتایج خوب [از مصرف کافئین] ناامید بودند، دریافتند که کافئین روی گروهی از افراد تاثیرات دیگری می‌گذارد. این تاثیرات بیشتر روی افراد ۶۰ تا ۸۹ سال رخ می‌داد و مشخص شد که کافیئن روی این افراد باعث جلوگیری از بروز التهاب می‌شود. در تحقیقات انجام شده به این موضوع اشاره شد که افراد مسنی که کافئین مصرف می‌کنند، سالم‌تر هستند و حتی عمر طولانی‌تری دارند. در یکی از مطالعات، افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشیدند، دارای علائم التهابی کمتری نسبت به افرادی بودند که به طور غیرمنظم این کار را می‌کردند. علاوه بر این، بررسی ۱۵ مطالعه دیگر در مورد اثرات قهوه، کافئین و
به گزارش هوشمند نیوز، محققان کالج لندن و دانشگاه علم و صنعت نروژ، ۲۹ مطالعه‌ی منتشرشده از سراسر جهان را تجزیه و تحلیل کردند تا ببینند آیا ارتباطی میان مصرف آجیل و خطر بیماری و همچنین علل کمتر شایع مرگ پیدا می‌کنند یا نه. این تحقیقات روی ۸۱۹ هزار نفر انجام شده بود که ۱۲ هزار نفر آنها از مشکلات قلبی، ۹ هزار نفر دیگر یک مورد سکته داشتند و ۱۸ هزار نفر آنها هم به سرطان مبتلا شده بودند. البته از این تعداد ۸۵ هزار نفر هم جان خودشان را از دست دادند. نتایج این تجزیه و تحلیل نشان داد که آجیل یک منبع قدرتمند مبارزه با بیماری است. در این تحقیقات گفته شده که خوردن آجیل توان بدن برای مبارزه با بیماری‌ها را افزایش می‌دهد. محققان گفته‌اند که آجیل در بیماری‌های مختلف تاثیرهای متفاوتی می‌گذارد و به نحوی باعث بهبود اوضاع سلامت افراد می‌شود. یافته‌ها نشان می‌دهد که این افراد همچنین خطر ابتلا به سرطان را ۱۵ درصد و خطر مرگ زودرس به هر علتی را ۲۲ درصد کاهش می‌دهند. همین مقدار خطر مرگ ناشی از بیماری‌های تنفسی را تا ۵۰ درصد و دیابت را نزدیک به ۴۰ درصد کاهش دهد. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آجیل‌هایی مانند گردو و بادام‌زمینی با کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، دیگر بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ و میر مرتبط است. در تحقیقات قبلی گفته شده بود احتمال مبتلا شدن به سرطان در افرادی که روزانه یک مشت آجیل (۲۰ گرم) می‌خورند، ۳۰ درصد کمتر از افرادی است که آجیل مصرف نمی‌کنند. در تحقیقات جدیدتر گفته شده که خوردن آجیل احتمال ابتلا به مشکلات تنفسی را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد. محققان خاطرنشان کردند: بهتر است افراد، روزانه سه نوع آجیل (مانند فندق، گردو و بادام‌زمینی) مصرف کنند. اگر به دنبال یک میان وعده‌ی بسیار سالم در طول روز هستید، حتما آجیل را در نظر داشته باشید. منبع:newatlas / مترجم: الهه جعفرزاده ۲۳۵۲۳۵ لینک منبع : هوشمند نیوز
به گزارش هوشمند نیوز، میگرن اغلب طولانی است و اثرات جسمی بیشتری نسبت به سردردهای معمولی دارد. مطالعات اخیر ثابت کرده است که به‌کارگیری یک‌سری ترفندها در رژیم غذایی، احتمال کاهش ابتلا به میگرن را در بر دارد و یا ممکن است دفعات میگرن شما را کمتر کند. برای اینکه بتوانید برنامه تغذیه‌ای خود را
به گزارش هوشمند نیوز، افرادی که در پی کاهش وزن خود هستند، باید برنامه‌ی مناسب و منظمی برای صرف صبحانه داشته باشند و از غذاهای سالم و سیرکننده و مقوی استفاده کنند. در این مطلب سه صبحانه‌ی مغذی و چربی‌سوز به شما معرفی می‌شود که در عین کم‌کالری بودن، دارای ارزش غذایی بالایی هستند و فرایند کاهش وزن وزن را تسریع می‌کنند. ۱. مخلوط ماست، میوه و مغزیجات کالری: ۱۱۸ در این ترکیب، ماست منبع غنی پروتئین است و میوه‌ها هم حاوی فیبر هستند و ارزش غذایی بالایی را در بر دارند. مغزها و دانه‌ها نیز سبب تقویت قوای جسمانی می‌شوند و جلوی ضعف را می‌گیرند. مواد لازم یک‌دوم پیمانه ماست یونانی یک نصفه سیب خرد شده یک نصفه هلوی خرد شده یک چهارم پیمانه انار یک قاشق چای‌خوری پودر تخم کتان یک قاشق غذاخوری پودر بادام طرز تهیه ماست یونانی و پودر تخم کتان را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. سیب خردشده، هلو، انار و بادام را به ترکیب اضافه کرده و نوش جان کنید. ۲.ساندویچ تخم‌مرغ و چای سبز کالری: ۱۱۷ مصرف چای سبز برای چربی‌سوزی یکی از بهترین و مؤثرترین راه‌هاست. تخم‌مرغ هم یک گزینه سیرکننده به شمار می‌آید. مواد لازم یک تخم‌مرغ آبپز یک عدد نان تست سبوس‌دار یک عدد چای سبز کیسه‌ای یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون یک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل چیلی نمک: به میزان لازم طرز تهیه در ماهیتابه روی حرارت یک قاشق روغن زیتون بریزید. تخم‌مرغ آبپز را خرد کرده و داخل تابه بریزید. نمک و فلفل چیلی را به آن اضافه کرده و ترکیب کنید. بعدتخم‌مرغ‌ها را روی نان تست سبوس‌دار قرار دهید. چای کیسه‌ای را به مدت ۳دقیقه درون یک فنجان آب جوش قرار دهید تا رنگ دهد و سپس آن را از فنجان خارج کنید. ساندویچی که آماده کرده‌اید را به همراه چای سبز میل کنید. ۳.اسموتیِ سیب سبز و اسفناج کالری: ۱۰۹ این اسموتی حاوی سیب با ارزش غذایی بالا و فیبر است و اسفناج نیز آهن زیادی در خود دارد که ترکیب این دو یک صبحانه مقوی و سالم برای کسانی است که تمایل به کاهش وزن دارند. مواد لازم یک عدد سیب سبز یک‌دوم فنجان اسفناج خرد شده یک‌دوم فنجان شیر بادام یک عدد خرمای له‌شده طرز تهیه سیب و اسفناج را خرد کنید و در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید. سپس شیر بادام و خرما را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید. اسموتی شما آماده است! منبع: stylecraze / مترجم: الهه جعفرزاده 47237 لینک منبع : هوشمند نیوز
به گزارش هوشمند نیوز، رعایت یک رژیم غذایی سالم برای کاهش فشار خون و حفظ سطح مطلوب آن ضروری است. تحقیقات نشان داده است که گنجاندن برخی غذاها در رژیم غذایی، به‌ویژه آنهایی که دارای مواد مغذی خاصی مانند پتاسیم و منیزیم هستند، سطح فشار خون شما را کاهش می‌دهد. در این مطلب سه ماده غذایی مؤثر جهت تنظیم فشار خون و مقابله با فشار خون بالا به شما معرفی شده است. ۱. هویج این سبزی ترد، شیرین و مغذی، یکی از سبزیجات اصلی در رژیم غذایی بسیاری از افراد به‌شمار می‌آید. هویج سرشار از ترکیبات فنولیک مانند کلروژنیک اسید، کوماریکاسید و کافئیک اسید است که به انبساط عروق خونی و کاهش التهاب کمک می‌کند و همین امر در پایین آمدن سطح فشار خون نقش مهمی دارد. اگرچه هویج را می‌توان به صورت پخته یا خام میل کرد، اما مصرف آن به صورت خام برای کاهش فشار خون مفیدتر است. مطالعه‌ای که شامل ۲،۱۹۵ نفر از افراد ۴۰-۵۹ ساله بود، نشان داد که مصرف هویج خام به طور قابل توجهی با کاهش سطح فشار خون ارتباط دارد. ۲.کرفس این سبزی محبوب تأثیرات مثبتی روی فشار خون دارد؛ چرا که حاوی ترکیباتی به نام فتالاید است که به منبسط شدن عروق و کاهش سطح فشار خون کمک می‌کنند. همان مطالعه‌ای که مصرف هویج خام را با کاهش فشار خون مرتبط می‌داند، نشان می‌دهد که در بین سبزیجات پخته معمولی، مصرف کرفس پخته به طور قابل توجهی با کاهش فشار خون ارتباط دارد. ۳. کلم بروکلی کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار مفید است که تأثیرات مثبت آن در حفظ سلامتی انکارناپذیر است. کلم بروکلی در سلامت دستگاه گردش خون نقش بسزایی دارد. افزودن این سبزی به رژیم غذایی در کاهش فشار خون مؤثر است. کلم بروکلی غنی از زردینه‌هایی است با خواص آنتی‌اکسیدانی بسیار؛ این ترکیبات عملکرد عروق را بهبود می‌بخشند و سطح نیتریک اکسید در بدن را بالا می‌برند که همین موضوع به کاهش فشار خون کمک می‌کند. طی یک مطالعه، ۱۸۷۴۵۳ نفر مورد بررسی قرارگرفتند و مشخص شد کسانی که در هفته حداقل چهار مرتبه کلم بروکلی می‌خورند، در قیاس با کسانی که حداکثر ماهی یکبار کلم بروکلی مصرف می‌کنند، کمتردر معرض فشار خون بالا هستند. کلام پایانی در کنار سایر اصلاحات در سبک زندگی، اتخاذ یک رژیم غذایی سالم می‌تواند سطح فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و تا حدی از ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری کند. بر اساس تحقیقات انجام‌شده، افزودن برخی غذاها مانند سبزیجات برگ‌دار، انواع توت‌ها، لوبیا، عدس، دانه‌ها، ماهی، مرکبات و هویج به وعده‌ها و میان‌وعده‌های غذایی در رسیدن و حفظ سطح مطلوب فشار خون مؤثر است. منبع: هلث‌لاین / مترجم: الهه جعفرزاده ۲۳۵۲۳۷ لینک منبع : هوشمند نیوز
مطالعه اخیری که توسط محققان دانشکده پزشکی کینگ و هاروارد در Gut منتشر شده است، داده‌های نزدیک به ۶۰۰ هزار مشارکت کننده برنامه ZOE COVID Study را بررسی می‌کند. شرکت کنندگان به سوالاتی در مورد غذاهایی که در فوریه ۲۰۲۰ (قبل از همه گیری) مصرف کردند، پاسخ دادند و این بزرگترین مطالعه در این زمینه
