چرا باید مصرف روغن‌های نباتی را حذف کنیم؟

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر ضرورت حذف و کاهش روغن‌های نباتی هیدروژنه تاکید کرد. به گزارش هوشمند نیوز، احمد اسماعیل‌زاده با بیان اینکه مصرف روغن‌های نباتی (هیدروژنه) از منظر سلامتی مورد تایید نیست، اظهار کرد: روغن‌های نباتی حاوی سطح بالایی از اسیدهای چرب اشباع هستند که سبب افزایش کلسترول می‌شوند. روغن‌های نباتی

آغاز پویش ملی «روغن مناسب، غذای سالم، خانواده سالم» از امروز

پانزدهمین پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم با هدف افزایش آگاهی عمومی و اصلاح باورهای نادرست درباره روغن‌ها و چربی‌ها، از امروز (شنبه) ۱۷ آذر آغاز شد و تا (جمعه) ۳۰ آذر در سراسر کشور ادامه خواهد داشت. به گزارش هوشمند نیوز، پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم با شعار «روغن مناسب، غذای سالم، خانواده سالم» از

WTI بالای 68.00 دلار ثابت است و همه چشمانشان به نشست اوپک پلاس است

قیمت WTI در اوایل جلسه آسیایی روز جمعه حدود 68.85 دلار معامله شد. درگیری های روسیه و اوکراین خطراتی را برای عرضه نفت روسیه برجسته کرد که ممکن است قیمت WTI را افزایش دهد. اوپک پلاس نشست بعدی خود در مورد سیاست تولید را به 5 دسامبر از اول دسامبر به تعویق انداخت. وست تگزاس

کاهش موجودی باعث کاهش گاز طبیعی می شود – ING

قیمت نفت خام همچنان آرام است، به طوری که ICE برنت تا لحظه نگارش 72.7 دلار آمریکا در هر بشکه و NYMEX WTI حدود 68.6 دلار آمریکا در هر بشکه معامله شد. منحنی رو به جلو برنت همچنان به سفت شدن ادامه می‌دهد، با افزایش اسپرد ژانویه تا فوریه به بالاترین حد عقب‌نشینی 6 ماهه

کدام روغن ها برای پخت و پز مناسب تر هستند؟

انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز به روش و دمای پخت بستگی دارد اما می‌توان گفت روغن زیتون و کانولا بهترین نوع روغن برای پخت و پز هستند. به گزارش هوشمند نیوز، دکتر مونا گل محمدی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان و متخصص تغذیه و رژیم درمانی، به مناسبت برگزاری پویش تغذیه

برنامه وزارت بهداشت برای افزایش سواد سلامت جامعه در مصرف روغن

پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم از ۱۷ تا ۳۰ آذرماه برگزار می‌شود و در این راستا دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به منظور ارزیابی آگاهی مردم در خصوص چربی و روغن‌های مصرفی، پرسشنامه‌ای طراحی کرده تا اطلاعات ناکافی مردم را در این حوزه شناسایی و سیاست‌های آموزشی را برنامه‌ریزی کند. به گزارش هوشمند

روغن‌های خوراکی با نقطه دود بالا، انتخابی مناسب‌تر برای سلامت

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد که روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود. به گزارش هوشمند نیوز، دکتر عبدالعظیم بهفر با اشاره به اهمیت انتخاب روغن‌های خوراکی