کدام روغن ها برای پخت و پز مناسب تر هستند؟

انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز به روش و دمای پخت بستگی دارد اما می‌توان گفت روغن زیتون و کانولا بهترین نوع روغن برای پخت و پز هستند. به گزارش هوشمند نیوز، دکتر مونا گل محمدی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان و متخصص تغذیه و رژیم درمانی، به مناسبت برگزاری پویش تغذیه

برنامه وزارت بهداشت برای افزایش سواد سلامت جامعه در مصرف روغن

پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم از ۱۷ تا ۳۰ آذرماه برگزار می‌شود و در این راستا دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به منظور ارزیابی آگاهی مردم در خصوص چربی و روغن‌های مصرفی، پرسشنامه‌ای طراحی کرده تا اطلاعات ناکافی مردم را در این حوزه شناسایی و سیاست‌های آموزشی را برنامه‌ریزی کند. به گزارش هوشمند

روغن‌های خوراکی با نقطه دود بالا، انتخابی مناسب‌تر برای سلامت

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد که روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود. به گزارش هوشمند نیوز، دکتر عبدالعظیم بهفر با اشاره به اهمیت انتخاب روغن‌های خوراکی

اوپک نسبت به آژانس بین المللی انرژی – Commerzbank – نسبت به تقاضای نفت بسیار خوشبین تر است

کارستن فریچ، تحلیلگر کالایی Commerzbank، خاطرنشان کرد: اوپک و آژانس بین‌المللی انرژی، پیش‌بینی‌های تقاضای نفت خود را در این هفته مجدداً کاهش دادند. بازار نفت در سال آینده با مازاد عرضه قابل توجهی روبرو خواهد شد اوپک در حال حاضر انتظار دارد امسال 1.9 میلیون بشکه در روز و سال آینده 1.7 میلیون بشکه در