از آنجایی که در صورت عدم رعایت توصیههای بهداشتی امکان انتقال ۲ بیماری بالقوه خطرناک کشنده تب خونریزیدهنده کریمه کنگو و سیاهزخم گوارشی از دامهای آلوده به انسان وجود دارد؛ بنابراین رعایت اصول بهداشتی در هنگام ذبح دام و مصرف گوشت آن از اهمیت بالایی برخوردار است. به گزارش ایسنا و بنابر اعلام وزارت بهداشت،