«برفی کردن» یکی از سنتهای کهن زمستانی در مناطق سردسیر ایران و کشورهای همسایه مانند افغانستان و تاجیکستان است. این رسم معمولاً با نخستین برف سال آغاز میشود، که در جریان آن، مردم با بردن برف به خانه یکدیگر یا با انجام بازیهای خاص، مهمانیهایی ترتیب میدهند. به گزار ایسنا، این آداب و رسوم، همراه
یک مردمشناس و پژوهشگر میراث ناملموس با توضیح درباره تحولات آیین یلدا در گذر زمان و نام درست بلندترین شب سال، به واکاوی پیشنهاد تعطیلی روز پس از شب یلدا (شب چله) پرداخت و گفت: در طول سال به دلایل مختلفی چون برودت هوا، آلودگی هوا و صرفهجویی در انرژی با تعطیلیهای مختلف مواجهیم، چه
«یلدا» یا «چله» واژههایی که ریشه در فرهنگ ایرانی دارد و در طول تاریخ با اسطورهها و باورهای کهن گره خورده است؛ اما آیا استفاده از هر دو عنوان برای بلندترین شب سال درست است؟ بحث درباره «یلدا» و «چله» به جنبههای زبانی، تاریخی و فرهنگی این دو واژه برمیگردد. هر دو اصطلاح به بلندترین
مسئول پرونده جهانی «مهرگان» درباره جشن باستانی «مهرگان»، زمان دقیق برگزاری آن، دلایل کمرنگ و یا به نوعی متوقف شدن برگزاری این جشن در ایران، خردهآیینها و سفره این جشن توضیح داد. «مهرگان» یکی از جشنهای باستانی ایران است که به تازگی در پروندهای مشترک با تاجیکستان در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است.
مسئول پژوهش و کمیته ثبت میراث ناملموس استان گیلان با بررسی قدمت تاریخی فرهنگ آش در ایران، مهارت سنتی پخت آش اَباتَری (آش کهنهسال _ تازهسال) را به عنوان میراث ناملموس این استان معرفی کرد. سپیده آشفتهپور لیلاکوهی درباره مهارت سنتی پخت «آش اَباتَری» به ایسنا گفت: «آش اَباتَری» یکی از آشهای محلی استان گیلان
مدیر مطالعات و ثبت میراث ملی و جهانی استان سمنان «تهچین شهمیرزادی» را که شب یلدا نیز طبخ میشود، معرفی کرد و گفت: مهارت پخت این غذا در نوبت ثبت ملی قرار دارد. هانی رستگاران ـ پژوهشگر فرهنگ عامه و میراث ناملموس ـ درباره ضرورت ثبت این غذای سنتی به ایسنا گفت: با وجود رواج
معاون فرهنگی، اجتماعی و گردشگری منطقه آزاد قشم از تلاش برای تغییر الگوی گردشگری در این جزیره با تاکید بر داراییهای فرهنگی سخن گفت و اظهار کرد: باید به این سمت برویم که قشم جزیره لذت و تفریح نیست. «گردشگر تهاجمی» برای قشم نه تنها آوردهای ندارد که زیانده است. به گزارش ایسنا، همایش ملی
معاون فرهنگی، اجتماعی و گردشگری منطقه آزاد قشم از تلاش برای تغییر الگوی گردشگری در این جزیره با تاکید بر داراییهای فرهنگی سخن گفت و اظهار کرد: باید به این سمت برویم که قشم جزیره لذت و تفریح نیست. «گردشگر تهاجمی» برای قشم نه تنها آوردهای ندارد که زیانده است. به گزارش ایسنا، همایش ملی
یک پژوهشگر میراث فرهنگی و فرهنگعامه بررسی بیش از ۳۷ نوع نان در ایل عشایر سنگسر در استان سمنان که هنر دست زنان است، گفت: این تعداد نوع نان علاوهبر اینکه بهعنوان ماده غذایی برای سیر کردن شکم اعضای خانواده بوده، بهعنوان درمانکننده امراض، پیشگیرنده بیماریها، برطرفکننده گرسنگی در سالهای قحطی، نانی آیینی ریشه فروبرده
یکی از رسوم جدایی ناپذیر نوروز، خوردن غذاهایی مخصوصِ شب عید است. رسمی که اغلب افراد آن را با خوردن سبزیپلو ماهی شب عید به خاطر دارند، اما با این حال مردمِ برخی شهرهای کشور غذاهای متفاوتی در این شب میخورند. به گزارش ایسنا، آغاز سال جدید مصادف با ایام ماه مبارک رمضان است و
