درحالی‌که کارشناسان گردشگری و آشپزی از انقراض روش تهیه بسیاری از خوراک‌های ایرانی خبر می‌هند، تحقیقات انجمن جهانی سفر و غذا نشان می‌دهد که حدود ۵۰ درصد از هزینه‌های سفر و تفریح مردم جهان در مقصد، صرف خوراک و نوشیدنی می‌شود. به گزارش ایسنا، جشنواره کوچک آش‌های محلی درحالی در کاخ نیاوران برگزار شد که
ایسنا/زنجان معاون صنایع‌دستی و هنرهای سنتی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی گفت: ۵۰ هزار هنرمند صنایع‌دستی کشور بیمه هستند. مریم جلالی شامگاه دیروز (۲۱ مهرماه) در حاشیه جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان، در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه چهار پرونده برای ثبت جهانی آماده است که امیدواریم با حضور ارزیابان شورای جهانی صنایع‌دستی
