هوشمند نیوز/لرستان عضو هیات علمی و متخصص بهداشت موادغذایی گفت: طعم و عطر روغن خام غنی‌تر و طبیعی‌تر است. الهه عسکری در گفت‌وگو با هوشمند نیوز، اظهار کرد: روغن خام (تصفیه نشده) معمولاً حاوی ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی بیشتری بوده که در طی فرآیند تصفیه از بین می‌روند. طعم و عطر روغن خام غنی‌تر
هوشمند نیوز/لرستان یک دکترای تخصصی بهداشت گفت: خیارهای توخالی به‌طور کلی برای خوردن بی‌خطر هستند. الهه عسکری در گفت‌وگو با هوشمند نیوز اظهار کرد: خیار یک سبزی مهم است که در سراسر جهان مصرف می‌شود. وی ادامه داد: قلب توخالی که به آن ترک داخلی یا حفره میوه نیز می‌گویند معمولاً به صورت ترک در
هوشمند نیوز/لرستان یک دکترای تخصصی بهداشت گفت: سبز شدن رنگ سیر، در سیر ترشی مشکلی برای مصرف آن ایجاد نمی‌کند. الهه عسکری در گفت‌وگو با هوشمند نیوز بیان کرد: سیر دارای یک ترکیب گوگرددار بنام آلیین است که بی‌رنگ و بی‌بو است. وی ادامه داد: هنگامی که سیر را خرد یا له می‌کنیم این ماده
هوشمند نیوز/لرستان یک دکترای تخصصی بهداشت خصوصیات پیاز جوانه‌زده را تشریح کرد. ️دکتر الهه عسکری در گفت‌وگو با هوشمند نیوز بیان کرد: جوانه زدن پیاز پس از برداشت، معمولاً به عنوان یک اتفاق نامطلوب محسوب می‌شود. وی ادامه داد: بسیاری از افراد چنین پیازهایی را به عنوان ضایعات در نظر گرفته و دور می‌اندازند. عسکری
هوشمند نیوز/لرستان یک دکترای تخصصی بهداشت می‌گوید: رب گوجه خانگی معمولاً در شرایط کنترل نشده تولید می‌شود. الهه عسکری در گفت‌وگو با هوشمند نیوز بیان کرد: رب گوجه یکی از محصولات مهم در صنایع غذایی است که در منازل نیز تولید می‌شود. وی افزود: در رب گوجه صنعتی ویژگی‌های رنگ و طعم آن به دلیل
