خواص آب آلبالو آب میوه ها همواره بخشی از رژیم غذایی سالم بوده اند عصاره میوه ها روشی موثر برای دریافت مواد مغذی ضروری، ویتامین و مواد معدنی موجود در میوه ها است. برخی افراد ترجیح می دهند به جای خوردن کل میوه آب آن را بخورند، چون مناسب تر هستند و طعم بهتری دارند.