قیمت مرغ به عنوان یکی از مهمترین منابع پروتئینی در بسیاری از کشورها، تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار میگیرد. این عوامل شامل مواردی مانند تقاضا و عرضه، تغییرات ارزش ارز، شرایط آب و هوایی، قیمت خوراک دام، هزینههای حمل و نقل و هزینههای تولید مرغ میباشند برای مثال، افزایش تقاضا برای مرغ در فصول خاصی