فقر یکی از اصلیترین عوامل تاثیرگذار غیرقابل کنترل در مصرف کالری است که منجر به سوتغذیه میشود همان طور که زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت به خبرگزاری ایلنا گفت که “افزایش ناامنی غذایی به ویژه در مناطق محروم مشاهده شده است و بحران اقتصادی مزمن به تشدید قابلتوجه سوءتغذیه در بخشهایی از
در ادامه به چند ماده غذایی خواهیم پرداخت که میتوانند انرژی افراد را کاهش دهند. نان سفید، پاستا و برنج غلات سرشار از کربوهیدرات هستند که منبع خوبی از انرژی برای بدن فراهم میکنند. بااینحال، غلات فرآوریشده مانند نان سفید، ماکارونی و برنج سفید، برای انرژی شما بیشتر از اینکه مفید باشند، مضر هستند. این
پروفسور والتر لونگو، استاد دانشگاه کالیفرنیای جنوبی اظهار کرد: بررسی انواع تحقیقات تغذیه از مطالعات روی حیوانات آزمایشگاهی تا تحقیقات اپیدمیولوژیک در جمعیتهای انسانی تصویر واضحتری از رژیم غذایی ایدهآل برای زندگی طولانیتر و سالمتر ارائه میدهد. در یک مقاله تحقیقاتی که شامل مروری بر تحقیقات گذشته است، لونگو و همکار تحقیقاتی وی، روزالین اندرسون