روغن های خوراکی

روغن سنجد برگرفته از درختچه ای متعلق به خانواده سنجدیان است که به الئاگناسه شهرت دارد. درختچه سنجدیان در بخش های ساحلی و کوهستانی اروپا و آسیا به وفور مشهود است. سنجد در داروسازی از قدمت بسیار طولانی برخورار است. قدمت بهره گیری از روغن سنجد در طب آیورودا به ۵۰۰۰ سال قبل از میلاد

داود فکوری با اشاره به آرامش حاکم بر بازار روغن، گفت: گزارشی مبنی بر گرانی و افزایش نرخ روغن به ما ارائه نشده است و تولیدکنندگان خللی در روند تولید و توزیع ایجاد نکردند. وی با بیان اینکه تقاضا برای مصرف روغن در بازار تغییر محسوسی نکرده است، افزود: قیمت‌ها نیز مانند سابق است و

قیمت روغن طبق آمارهای رسمی نسبت به پارسال تقریبا سه برابر شده است. طوری‌که بطری‌های ۹۰۰ گرمی برندهای معروف که پارسال تقریبا ۱۷ هزار تومان فروخته می‌شدند، الان قیمتشان به حدود ۷۰ هزار تومان رسیده است. با این حال وقتی سراغ گران‌ترین روغن‌های خوراکی را می‌گیریم، پای بطری‌های سرخ‌کردنی ۱۶۰ هزار تومانی وسط می‌آید و

قیمت روغن نسبت به پارسال ۲۹۰ درصد یعنی بیشتر از هر خوراکی دیگری افزایش پیدا کرده است. این موضوع را مرکز آمار با مقایسه میانگین قیمت بطری‌های ۹۰۰ گرمی روغن مایع در نظر گرفته که آذر پارسال این عدد حدود ۱۷ هزار و ۸۰۰ تومان بوده و آذر امسال به ۶۹ هزار و ۶۰۰ تومان

روغن‌های سالم، معمولا از انواع ویتامین، چربی‌ تک غیراشباع و چربی چند غیراشباع سالم تشکیل می‌شوند. در ادامه چند روغن سالم که برای آشپزی پیشنهاد می شوند را معرفی می‌کنیم. روغن ذرت روغن ذرت، نوعی روغن گیاهی است که شامل امگا ۳، امگا ۶، ویتامین E، اسید لینولئیک و غیره می‌شود که برای بدن مفید

شاید برای جوانان این دوره و زمانه کمی دور از ذهن باشد که تنها روغن مورد استفاه پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌های ما درایام قدیم فقط دنبه، پیه، روغن کرمانشاهی و کره حیوانی بود و مدت‌ها طول کشید تا روی مخ ملت ما کار کردند و توانستند روغن نباتی را به مطبخ‌ و آشپزخانه‌ها ببرند و بقیه

به گزارش خبرگزاری هوشمند نیوز، اطلاعاتی که به‌تازگی توسط مرکز اطلاعات وزارت تعاون،کار و رفاه اجتماعی منتشر شده، نشان می‌دهد که قیمت ۲۳ درصد از بعضی از خوراکی‌ها و ارزاق مهم در مقایسه با سال قبل دو برابر شده است! همزمان هشدارها درباره کاهش قدرت خرید مردم بالا گرفته است. این در شرایطی است که

فهرست قیمت برخی از انواع روغن آفتابگردان موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا قیمت (تومان) روغن آفتابگردان ویسپو – ۹۰۰ میلی لیتر ۶۰,۸۰۰ روغن مایع آفتابگردان ویتامینه لادن – ۸۱۰ گرم ۶۶,۱۰۰ روغن آفتابگردان حاوی توکوفرول غنچه پلاس – ۹۰۰ میلی لیتر ۶۶,۱۰۰ روغن آفتابگردان ویتامینه غنچه – ۱.۵ لیتر ۱۰۲,۰۰۰ روغن

روند کاهش قیمت روغن خوراکی در حالی در بازار همچنان ادامه دارد که برخی افت قیمت‌های جهانی را دلیل آن عنوان می‌کنند اما حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و صفر شدن قاچاق روغن به خارج از کشور نیز در کاهش قیمت تاثیر گذار بوده است. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که اکنون در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها

محققان دریافتند که در بین بیش از ۲۰۰۰ فرد میانسال، افرادی که سطح اسیدهای چرب امگا ۳ خونشان بالاتر است، در تست‌های مهارت‌های فکری خاص عملکرد بهتری داشتند. آنها همچنین دارای بافت ضخیم‌تری در ناحیه مغز مرتبط با حافظه بودند، بافتی که معمولاً وقتی افراد مسن دچار زوال عقل می‌شوند نازک می‌شود. اسیدهای چرب امگا