![مصرف سالانه ۱۱۷ کیلو نان توسط ایرانیها/لزوم توجه به انتخاب نان سالم مصرف سالانه ۱۱۷ کیلو نان توسط ایرانیها/لزوم توجه به انتخاب نان سالم](https://shmi.ir/wp-content/uploads/2025/01/مصرف-سالانه-۱۱۷-کیلو-نان-توسط-ایرانیهالزوم-توجه-به-انتخاب-150x203.jpg)
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نانهای سبوسدار به تخمیر طولانیتری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود؛ برخی نانواییها برای سرعت بخشیدن به تولید از جوش شیرین استفاده میکنند که میتواند سلامت مصرفکنندگان را تهدید کند. به گزارش هوشمند نیوز، مهندس زهره پوراحمد اظهار داشت: ایرانیان بهطور متوسط سالانه