احمدرضا درستی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در پاسخ به این پرسش که «تغذیه چه نقشی در جلوگیری از سرطان دارد؟»،گفت: اگر مواد غذایی سالم نبوده و حاوی مواد خطرناکی مثل قارچ نان باشد، میتواند موجب سرطان شود. همچنین استفاده از شیر و گوشت دامهایی که از نانهای کپک زده استفاده میکنند میتواند موجب سرطان شود.