دوره مدیریت هتلداری – دوره | مدرک معتبر

دوره مدیریت هتلداری (Hotel management)، مدیریت هتل شامل مدیریت هر چیزی است که مربوط به صنعت هتلداری است. اگر می خواهید در این تجارت جایگاه خود را بدست آورید ، باید با تمام تکنیک های مدیریت مشاغل هتل از جمله بازاریابی ، مدیریت هتل ، مدیریت کترینگ ، خانه داری و حساب ها آشنا شوید. هدف اصلی در یادگیری ریزه کاری های مدیریت هتل ، اداره یک هتل در عین مدیریت سایر جنبه های تجارت به طور همزمان است.

تاریخچه هتلداری:

از اوایل قرن هفدهم، صاحبان مشاغل در سراسر آمریکا شروع به ساخت و تاسیس مسافرخانه هایی برای تأمین نیازهای اقامتی مسافران کردند. در آغاز ، این مسافرخانه ها فقط خدمات اولیه را ارائه می دادند. اما هر چه زمان می رفت و تقاضا برای اقامت کوتاه مدت افزایش می یافت ، صاحبان هتل آماده شدند تا امکانات بیشتری را در اختیار مهمانان قرار دهند. از آن زمان ، صنعت هتلداری بیشتر گسترش یافت. زیرا مردم مایل به پرداخت هزینه بیشتر برای خدمات با کیفیت بهتر بودند. این صنعت همواره در تلاش برای تحقق خواسته های متغیر جامعه بوده و به بخشی اساسی از اقتصاد تبدیل شده است. امروزه مسافران می توانند با توجه به بودجه خود از خواب و صبحانه ارزان تا هتل های 5 ستاره لوکس اقامتگاه های مختلفی را پیدا کنند.

هتل و هتلداری یکی از مشاغل مورد علاقه خیلی از افراد است. خاطره ای که هرکدام از ما از اقامت در یک هتل در طول یک مسافرت داریم ، اغلب شیرین و فراموش نشدنی است. دوره آموزشی مدیریت هتلداری، دوره ای کاربردی است که دانشپذیران در آن با موضوعات مختلف حوزه گردشگری آشنا میشوند . مفاهیم مختلفی از تاریخ و فرهنگ ملت های مختلف تا آشپزی و شیرینی پزی و دروسی نظیر جهانگردی، مردم شناسی، صنایع دستی، نقشه خوانی، جغرافیای جهانگردی، روابط عمومی و در کل هرآنچه برای اداره و مدیریت صحیح و مناسب یک هتل، متل، رستوان و موارد مشابه ضروری است .

فهرست سرفصل های دوره دوره مدیریت هتلداری :

+ مبانی سازمان و مدیریت 

+ مدیریت هتلداری 

+ خانه داری هتل 

+ جامعه شناسی غذا

+ پذیرش و رزواسیون در هتل 

+ هتلداری یا هتلدانی 

+ مدیریت سرویس رستوارن 

+ ارتباطات میان فرهنگی 

+ مدیریت ارتباط با مشتری

دوره آموزش مدیریت هتلداری برای رشته های زیر مفید است :

پیش نیاز دوره آموزشی مدیریت هتلداری: