دوره زعفران کار – دوره | مدرک معتبر

دوره زعفران کار، شغلی از مشاغل حوزه منابع طبیعی که شاغل با رعایت اصول علمی نسبت به کاشت اقدام می نماید. استاندارد آموزشی این شغل شامل پودمان های آموزشی از قبیل کاشت و تولید زعفران، نحوه صحیح برداشت، خشک کردن و پس از برداشت زعفران، بسته بندی و نگهداری زعفران می باشد.
پودمان های آموزشی این استاندارد دارای شایستگی و توانمندی هایی از قبیل شناخت خصوصیات گیاه شناسی، اقلیم مناسب ، روش کشت، نحوه انتخاب پیاز مناسب کشت، آبیاری، تغذیه، آفات و بیماریها و نحوه کنترل آنها می باشد. همچنین روش صحیح و زمان مناسب برداشت گل از مزرعه، جمع آوری گل در سبدهای مناسب، انتقال به سکرهای مناسب جداسازی کلاله، رعایت نکات بهداشتی، درجه بندی زعفران که شامل کلاله و خامه می باشد.
این شغل با مشاغلی همچون زرشک کار، زیره کار و سایر مشاغل گیاهان دارویی در ارتباط می باشد.

مشخصات گیاه شناسی زعفران:

زعفران گیاهی است دائمی و علفی که در اوایل پاییز گل می دهد. این گیاه دارای ساقه زیر زمینی غده ای شکل به نام کرم (corm) می باشد که کشاورزان اصطلاحا به آن پیاز زعفران می گویند. وزن پیازها از 1 تا 20 گرم متغیر است. گل اولین اندامی است که در اواسط پاییز از خاک خارج می شود. هر پیاز 1 تا 3 گل ارغوانی و هر گل دارای 6 گلبرگ می باشد. مادگی در مرکز گل قرار گرفته و دارای یک تخمدان غده ای بوده و از قسمت تخمدان، خامه باریکی خارج می گردد. خامه زرد رنگ به یک کلاله شفاف قرمز نارنجی 3 شاخه ای تقسیم می شود. سه کلاله همراه با خامه ای که حدود 5 سانتی متر است، پس از خشک شدن، همان زعفران تجارتی را تشکیل می دهد.

سرفصل های دوره دوره زعفران کار:

+ انتخاب رقم مناسب پیاز زعفران
+ نیازهای اصلی جهت تولید زعفران
+ آماده سازی پیاز زعفران
+ کشت زعفران
+ نگهداری زعفران در دوره رشد
+ کنترل علف های هرز، آفات و بیماریهای مهم زعفران
+ برداشت گلها
+ استخراج و خشک کردن و بسته بندی زعفران
+ بازاریابی و توجیح اقتصادی زعفران

پیش نیاز دوره آموزشی زعفران کار: