چطور ماست موسیر درست کنیم؟ (دستورالعمل خانگی و رستورانی)

بیایید یاد بگیریم باید چطور ماست موسیر درست کنیم؟ امکان ندارد کسی ماست موسیر دوست نداشته باشد آن هم وقتی کنار چیپس سرو کنید. این چاشنی قبلا در کنار غذاهای سنتی سرو می شود. ماست موسیر علاوه بر طعم بی‌نظیری که دارد، سرشار از مواد مغذی و فواید فراوان برای سلامت بدن است. اگر ماست موسیر بخورید می توانید مواد معدنی و مغذی مثل آهن، روی، کلسیم، پتاسیم و فسفر مورد نیاز بدن‌تان را تامین کنید. همچنین از خواص ماست موسیر برای سلامت بدن نیز می توان از مواردی مانند از بین بردن علائم آلرژی، کاهش وزن سریع، کاهش قند خون و سلامت قلب و عروق نام برد.

از طرفی باید بدانید که موسیر طبع گرم و خشک دارد. در واقع موسیر می‌تواند سردی ماست را از بین ببرد. بنابراین وقتی ماست و موسیر را با هم ترکیب کنید، طبع آن متعادل خواهد شد.

چطور ماست موسیر درست کنیم؟

در این مقاله ما نه تنها به این سوال که چطور ماست موسیر درست کنیم؟! پاسخ داده ایم بلکه می خواهیم طرز تهیه ماست موسیر خانگی و دستورالعمل ماست موسیر رستورانی را آموزش دهیم. بنابراین حتما این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.

طرز تهیه ماست موسیر خانگی

مواد لازم:

سه چهارم قاشق چای خوری پودر موسیر
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
یک دوم فنجان موسیر خشک
یک فنجان ماست کم چرب
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه

برای شما: طرز تهیه آش رشته برای 10 نفر (ساده و خوشمزه)

دستور تهیه ماست موسیر خانگی:

برای تهیه ماست موسیر خانگی ابتدا موسیر خشک را یک ساعت در آب جوش بریزید و بعد از گذشت این مدت، موسیرهای خیس خورده را خرد یا رنده کنید. سپس یک ظرف پودر موسیر، موسیر خرد شده، ماست کم چرب، نمک و فلفل را درون آن بریزید و به خوبی با هم ترکیب کنید. در این مرحله آن را درون یخچال قرار دهید تا طعم همه مواد به خورد هم بروند.

طرز تهیه ماست موسیر چکیده رستورانی

مواد لازم:

یک لیوان ماست چکیده
نصف لیوان موسیر خشک
سه چهارم قاشق چای خوری پودر موسیر
نمک و فلفل به میزان مورد نیاز

برای شما: طرز تهیه حلیم با بلغور گندم برای ۶ نفر: مقوی و خوشمزه

دستورالعمل ماست موسیر رستورانی

موسیر خشک را یک ساعت در آب جوش بگذارید تا خیس بخورد. سپس بعد از نرم شدن موسیرها، آن‌ها را خر کنید یا درون مخلوط کن بریزد تا کامل خرد یا پودر شود‌.

حالا ماست چکیده پرچرب و خامه‌ای را در یک ظرف بریزید. اگر ماست شل دارید، ماست را در یک کیسه نخی بریزید تا آب ماست گرفته شود. بعد درون ماست چکیده نمک، موسیر خرد یا پودر شده و فلفل بریزید.

برای شما: طرز تهیه سالاد فصل با کالباس: ساده و خوشمزه

وقتی همه مواد به طور کامل با هم مخلوط شد، آن را درون یخچال قرار دهید و چند ساعت صبر کنید تا ماست موسیرتان استراحت کند. پس از چند ساعت ماست موسیر رستورانی‌تان آمده است.
طعم فوق العاده این ماست موسیر را هرگز فراموش نخواهید کرد.

بیبشتر بخوانید: 

بهترین روش سرخ کردن ماهی: رازهای یک وعده لذیذ و ترد!

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ رستورانی: دستورالعملی ساده و خوشمزه برای پخت پیتزای خانگی

طرز تهیه چیپس و پنیر با مرغ: یک میان‌ وعده خوشمزه و لذیذ