مسابقات نیمه نهایی چالش کاهش ضایعات غذایی برای Novel Technologies Streams

ALT TEX Inc. برامپتون، انتاریو ALT TEX از طریق فناوری تخمیر بیومواد جدید خود، منسوجات زیست تخریب پذیر و کربن خنثی را ایجاد می کند که از زباله های مواد غذایی دوباره مهندسی شده اند، با هدف جایگزینی پلی استر. Aruna Revolution Health Inc. ونکوور، بریتیش کلمبیا پدها و تامپون های قاعدگی قابل کمپوست سازی پایدار Aruna از ضایعات کشاورزی فرآوری شده (الیاف سبزیجات و میوه) در یک مدل اقتصاد زیستی دایره ای ساخته شده اند. Biopolynet Inc. فردریکتون، نیوبرانزویک فناوری نوآورانه BioNanoCoil این پروژه از ضایعات پردازش ماهی برای تولید طعمه خرچنگ و خرچنگ استفاده می کند. Carbon Lock Technologies Inc. وینیپگ، منیتوبا این محلول ضایعات مواد غذایی را به شکل پایداری از بیو کربن تبدیل می کند که CO2 جو را جدا می کند، از انتشار متان در محل دفن زباله در آینده جلوگیری می کند و از کشاورزی پایدار حمایت می کند. Chinova Bioworks Inc. فردریکتون، نیوبرانزویک با استفاده از قدرت قارچ، محلول برچسب تمیز Chinova کیفیت، تازگی و ماندگاری محصولات غذایی و نوشیدنی را بهبود می بخشد که باعث کاهش ضایعات مواد غذایی از مزرعه به چنگال می شود. شرکت کلین ورکز سنت کاترینز، انتاریو این محلول با استفاده از ترکیبی از پراکسید هیدروژن، ازن و اشعه ماوراء بنفش قادر به کنترل رشد کپک و میکروارگانیسم ها در میوه ها و سبزیجات قبل از برداشت (گلخانه ها، محصولات زراعی، انگور) خواهد بود. Climacteric Control Solutions, Inc. ادمونتون، آلبرتا یک سری جدید از کاتالیزورهای انتخابی اتیلن ساخته شده اند که می توانند به طور مداوم مقادیر کمی اتیلن را از هوای سرد و مرطوب حذف کنند. اقلیمی مونترال، کبک ارزش‌گذاری محلی و دایره‌ای قندهای موجود در ضایعات غذایی با تبدیل آنها به مولکول‌های کلیدی شیمی سبز برای تولید پلاستیک‌های مختلف با منابع زیستی، از جمله موارد دیگر. شرکت دیسپرسا لاوال، کبک این راه حل با استفاده از فرآیند تولید ضایعات به ارزش، از قدرت میکروب ها برای ارائه بیوسورفکتانت های طبیعی و مقرون به صرفه حاصل از زباله های کشاورزی استفاده می کند. Genecis Bioindustries Inc. اسکاربرو، انتاریو مهندسان Genecis باکتری ها را برای تبدیل ضایعات مواد غذایی به پلاستیک های زیستی قابل کمپوست، تخصصی کردند. دانشگاه لاوال کبک، کبک اختراعی موفقیت آمیز برای تبدیل کل محصولات جانبی صنایع لبنی به محصولات غذایی نوآورانه و با ارزش افزوده بالا با ترکیب مواد مغذی، طبیعی و فناوری های سبز. شرکت توسعه عضو Membertou، نوا اسکوشیا این پروژه ایجاد ظرفیت صنعت فوک خاکستری نوا اسکوشیا را با گسترش برداشت آزمایشی، کاوش در استفاده کامل از زیست توده برداشت‌شده، امکانات فرآوری و فرصت‌های بازار پیشنهاد می‌کند. Peak Harvest Agritech Ltd. تورنتو، اونتاریو FreshXtend یک فرمول مایع ثبت اختراع است که توسط پرورش دهندگان روی محصولات اعمال می شود و ثابت شده است که به طور طبیعی روند رسیدن میوه ها و سبزیجات را کند می کند. Terra Bioplastics Inc. المیرا، انتاریو پروتینا یک پروتئین غلات است که از Brewers Spent Grain مشتق شده است که می تواند سهم بزرگی در تغذیه انسان داشته باشد. دانشگاه کلگری کلگری، آلبرتا فناوری این پروژه ضایعات مواد غذایی را به یک ماده صرفه جویی در انرژی پیشرفته تبدیل می کند که می تواند گرمای خروجی از خانه یا ساختمان را به دام بیندازد و در صورت نیاز آن را آزاد کند و باعث صرفه جویی در گرمایش و سرمایش شود. دانشگاه لثبریج لثبریج، آلبرتا این پروژه کاربرد تلقیح‌های سیلوی موجود در بازار را در سیلو کردن و افزایش ماندگاری ضایعات خرده‌فروشی و فرآورده‌های فرعی فرآوری غذا برای خوراک دام ارزیابی می‌کند. واترپوریس شرکت کمبریج، انتاریو این محلول یک سیستم هوادهی کارآمد است که حباب‌های گازی در اندازه نانو تولید می‌کند که پایدار می‌مانند و به جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی در سراسر زنجیره تامین غذا کمک می‌کنند. Winecrush Technology Inc. سامرلند، بریتیش کلمبیا Winecrush در حال توسعه یک فرآیند بیومکانیکی در انتظار ثبت اختراع است تا ضایعات مواد غذایی را از شراب سازی و سایر جریان های جانبی کشاورزی به مواد غذایی سالم و با کارایی بالا تبدیل کند.