عرضه گوشت طیور به سقف ۳ سال اخیر خود رسید

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری بازار سرمایه ایران(سنا)، نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آبان سال ۱۴۰۳ منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور، در آبان ۱۴۰۳، جمعاً ۲۰۲٬۸۸۵ تن گزارش شده، که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با ۱۹۸٬۲۷۷ تن، ۹۷٫۷ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با ۲٬۶۱۱ تن و سایر انواع طیور با ۱٬۹۹۷ تن، به‌ترتیب ۱٫۳ درصد و ۱٫۰ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

اما نکته قابل تامل این است که عرضه گوشت طیور در آبان ماه ۱۴۰۳ نسبت به سال‌های گذشته بیشتر شده و به سقف ۲۰۳ هزار تن رسیده است.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال ۱۴۰۲ نشان‌دهنده افزایش ۶ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت طیور در آبان ۱۴۰۳ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ ۶ درصد، برای بوقلمون ۲۷ درصد، برای بلدرچین ۱۷ درصد و برای شترمرغ ۸۷ درصد افزایش، و برای سایر انواع طیور ۱۹ درصد کاهش داشته است.

هم‌چنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد؛ مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (مهر ۱۴۰۳) در حدود ۹ درصد کاهش داشته است.