طرز تهیه سوپ شلغم برای سرماخوردگی

آیا شما هم وقتی سرما می‌خورید سعی می‌کنید مایعات به خصوص سوپ مصرف کنید تا زودتر سرپا شوید؟ بله! سوپ بهترین دارو برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزاست. ما از همان کودکی به خوردن سوپ در طول بیماری عادت کرده ایم و وقتی بیمار می‌شویم سریع سوپ آماده می‌کنیم تا زودتر خوب شویم. سوپ شلغم برای سرمارخوردگی یکی از بهترین‌هاست. هرچند خوردن انواع سوپ‌ها مفید است اما خوردن سوپ شلغم بهترین درمان برای سرماخوردگی است. زیرا این ریشه خوراکی سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

از طرفی شلغم در فصل سرما به وفور یافت می‌شود، پس می‌توانید این سوپ را به راحتی تهیه و مصرف کنید.

طرز تهیه سوپ شغلم برای سرماخوردگی

این سوپ را به رژیم غذایی‌تان در فصل سرما اضافه کنید، زیرا اگر سرما هم نخورده باشید و به آنفولانزا مبتلا نباشید، باز هم عفونت ها و ویروس ها در کمین هستند تا با ضعیف شدن سیستم ایمنی به بدن‌تان حمله کنند. بنابراین در طول فصل سرما حتما این سوپ را آماده کنید و بخورید.

مواد لازم:

پیاز کوچک 1 عدد (نگینی ریز خرد شده)

گوجه فرنگی کوچک 1 عدد (نگینی ریز خرد شده)

شلغم 2 عدد متوسط (به قطعات کوچک خرد شده)

1 هویج (به قطعات کوچک خرد شده)

1 سیب زمینی کوچک (به قطعات کوچک خرد شده)

کلم پیچ 1-2 فنجان (ریز خرد شده)

کرفس 1 – 2 عدد ساقه (به قطعات کوچک خرد کنید)

سیر 2 حبه (ریز خرد شده)

نمک و فلفل به مقدار لازم

پونه کوهی ½ قاشق غذاخوری

پودر گشنیز ½ قاشق غذاخوری

آب مرغ 4-5 فنجان (همچنین می توانید آب سبزیجات را جایگزین آب مرغ کنید)

روغن نباتی یا روغن زیتون مقدار خیلی کم

طرز تهیه سوپ شلغم:

• برای تهیه سوپ شغلم برای سرماخوردگی یک قابلمه متوسط بردارید و درون آن روغن و پیاز بریزید. سپس پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. حالا گوجه فرنگی و سیر را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود.
• شلغم، هویج، سیب زمینی و کرفس را به مخلوط اضافه کنید و به اندازه 3 تا 5 دقیقه مواد را هم بزنید.
• در این مرحله می‌توانید ادویه های دلخواه‌تان را در کنار زنجبیل، فلفل و نمک به سوپ اضافه کنید.
• همچنین دقت کنید اگر آب گوشت، سبزیجات یا مرغ شما نمک دارد، نمک کمتری درون سبزیجات بریزید. حالا کمی روغن زیتون روی آن بریزید و آب مرغ را هم اضافه کنید. در آخر درب قابلمه را بگذارید تا سیب زمینی و شغلم درون سوپ کامل بپزد و سوپ جا بیوفتد.
• حالا سوپ شلغم آماده است، نوش جان!

خوردن سوپ شلغم در دوران سرماخوردگی، سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده، باعث از بین رفتن عفونت می‌شود. همچنین این سوپ بهترین دارو برای تسکین سرفه شناخته می‌شود.