طرز تهیه سالاد مرغ و گردو؛ یک وعده خوشمزه و مغذی

سالاد مرغ و گردو یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال غذایی سالم، مقوی و خوش‌طعم هستند. این سالاد با ترکیب مرغ پخته، گردو، سبزیجات تازه و چاشنی‌های مناسب، هم برای وعده‌های اصلی و هم به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شود. در ادامه با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و گردو

• سینه مرغ پخته: ۲ عدد
• گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه
• کاهو خرد شده: ۲ پیمانه
• خیار: ۱ عدد
• گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
• هویج رنده شده: ۱ عدد
• پیاز قرمز: ۱ عدد (در صورت تمایل)
• سس مایونز یا ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
• آب‌لیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد مرغ و گردو

1. آماده کردن مرغ: سینه‌های مرغ را ابتدا در آب جوش با کمی نمک، برگ بو و فلفل سیاه بپزید تا کاملاً پخته و نرم شوند. سپس مرغ‌ها را بعد از خنک شدن، به صورت تکه‌های کوچک برش دهید یا ریش‌ریش کنید.
2. تهیه سبزیجات: کاهو را شسته و به صورت نوارهای نازک خرد کنید. خیار و گوجه‌فرنگی را نیز به قطعات کوچک خرد کرده و هویج را رنده کنید. پیاز قرمز را هم به صورت حلقه‌های نازک برش دهید.
3. تهیه سس: برای تهیه سس سالاد، سس مایونز یا ماست چکیده را با آب‌لیمو و روغن زیتون مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل به سس اضافه کنید و آن را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
4. ترکیب مواد: در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش‌ریش شده، گردو خرد شده، کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی، هویج و پیاز را با هم مخلوط کنید. سپس سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند.
5. تزئین و سرو: پس از مخلوط کردن مواد، سالاد را در ظرف سرو بکشید و با چند برگ کاهو یا گردوی کامل تزئین کنید.

نکات طلایی

• می‌توانید برای طعم بیشتر از کمی جعفری یا ریحان خرد شده هم استفاده کنید.
• اگر به دنبال نسخه سبک‌تری هستید، از ماست چکیده به جای سس مایونز استفاده کنید.
• افزودن زیتون یا پنیر فتا نیز می‌تواند طعمی متفاوت به سالاد بدهد.

این سالاد لذیذ و سالم با مواد مغذی مثل مرغ و گردو، گزینه‌ای مناسب برای وعده‌های غذایی سبک و مغذی است.