دوره کارگر سالن های پرورش قارچ دکمه ای – دوره | مدرک معتبر

دوره کارگر سالن های پرورش قارچ دکمه ای، شغلی است از گروه کشاورزی (امور زراعی-باغی) که با مشاغلی همچون تولید کنندگان قارچ خوراکی ایران، فروشندگان،صنایع فرآوری قارچ، و تولید کنندگان ابزار و تجهیزات و ماشین الات موجود در داخل و خارج از کشور در ارتباط هستند.

نکاتی که یک کارگر سالن در هنگام برداشت قارچ باید به آنها توجه کند:

+ بعضی از مصرف کنندگان به خوردن قارچ های کوچک و ریز علاقه مند هستند و بعضی به درشت، به همین دلیل باید زمان برداشت سلایق را در نظر گرفت.

+ برداشت قارچ ها حتما باید بسیار سریع صورت بگیرد و اگر این روند طولانی شود کلاهک یا همان چتر قارچ باز می گردد و اسپور یا اسپان ها بیرون ریخته می شوند و قارچ ها دیگر ارزش و تاثیر بازاری خود را ندارند و طبیعتا وزن آنها هم کاهش پیدا می کند، البته باید دقت کرد که عمل چیدن نباید زودتر از موعد هم انجام شود زیرا وزن آن کم است و اقتصادی نیست.

+ عمل چیدن قارچ ها باید به دقت انجام شود تا قارچ های ریز تر که در کنار آن ها هستند صدمه نبینند.

+ اگر در زمان برداشت دقت نشود، میسلیوم ها آسیب می بینند و اندام های تازه رشد کرده خراب می شوند.

+ فقط باید قارچ هایی را برداشت کرد که به میزان کافی رشد کرده اند.

+ نباید قارچ های کوچک را چید.

سرفصل های دوره دوره کارگر سالن های پرورش قارچ دکمه ای:

+ انتخاب انواع کمپوست مرغوب قارچ دکمه ای
+ حمل و چیدمان کمپوست در سالن های تولید
+ کنترل مرحله میسیلیوم ران کمپوست
+ انجام عملیات خاکدهی
+ کنترل مرحله میسیلیوم ران خام پوش ی
+ انجام عملیات هوادهی
+ کنترل و مبارزه با آفات و بیماریهای قارچ دکمه ای
+ برداشت قارچ دکمه ای
+ بسته بندی قارچ دکمه ای
+ ضدعفونی و آماده سازی سالن تولید جهت کشت بعدی

پیش نیاز دوره آموزشی کارگر سالن های پرورش قارچ دکمه ای: