دوره مباحث استاندارد SFBB همراه با مدرک معتبر

+ بهداشت عمومی غذایی

+ بهداشت و سلامت غذایی

+ آشنایی با استاندارد

+ الزامات استاندارد

+ بهداشت و ایمنی کار در کارخانجات غذایی

غذای ایمن و در نتیجه آن کسب و کار بهتر شامل موارد و اطلاعات زیر است:

+ آلودگیهای متقابل

+ تمیز کردن

+ منجمد کردن مواد غذایی

+ پخت و پز

+  مدیریت با استفاده از بررسی روزانه عملکرد مجموعه

برخی از الزامات گواهینامه SFBB قبل از شروع کار با مواد غذایی :

+  همیشه دست های خود را بشویید

+  لباس های تمیز بپوشید

+  حتما کلاه بذارید

+  ساعت و جواهرات و یا هر چیزی که داخل دستتان دارید را خارج کنید

+  حتما لباس مخصوص کار داشته باشید

+  اگر دچار مشکلاتی مانند استفراغ و یا اسهال هستید ، به مدیر خود اطلاع داده و اصلا به مواد غذایی دست نزنید.

و هنگامی که کار با مواد غذایی را شروع میکنید:

+  سیگار کشیدن ممنوع

+  خوردن و نوشیدن ممنوع

+  دست زدن به صورت، سرفه  یا عطسه ممنوع

پیش نیاز دوره آموزشی مباحث استاندارد SFBB: