دوره سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی – دوره | مدرک معتبر

دوره سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی، برای آشنایی کامل افراد با وظایف سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی ایجاد شده است. .این شغل در ارتباط با مدیر تولید ، مشاغل بخش انبار ، بخش فنی و آزمایشگاه می باشد. به نوشیدنی هایی که از دم کردن گیاهان دارویی مختلف به دست می آیند، دمنوش گفته می شود. دمنوش ها اجزای گیاهان دارویی قابل حل در آب مانند گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه و پوست میوه هستند. این دمنوش ها معمولاً خاصیت دارویی دارند. انواع دمنوش ها به صورت تکی و یا ترکیبی تولید می شوند. آویشن، زیره، چای سبز، بابونه و گل گاوزبان مهم ترین گیاهان دارویی مورد استفاده در کشور ما هستند. گیاهان دارویی، اغلب دارای سلول هایی با دیواره های مقاوم و مستحکم هستند که بدن ما به سبب نداشتن آنزیم های تجزیه کنندۀ این ترکیبات، قادر به هضم و دسترسی به ترکیبات مفید آنها نیست.

تعریف HACCP :

HACCP سیستمی نظام مند است که به کسب و کارهایی که در زنجیره مواد غذایی فعالیت می کنند، کمک می کند تا خطرهای ویژه و اقدام های لازم برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی را شناسایی و کنترل کنند. HACCP مخفف عبارت Hazard Analysis Critical Control Point است، به معنی تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط کنترل بحرانی.

سرفصل های دوره دوره سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی:

• تهیه و تدوین روش ها و دستورالعمل های بازرسی آشنایی با HACCP و22000 ISO
• همکاری درتهیه برنامه تولید
• سفارش و دریافت مواد اولیه وبسته بندی از انبار
• نظارت برکارکرد نیروی انسانی وکنترل دمنوش های تولیدی ( بسته بندی پودری و تی بگ )
• نظارت ،کنترل و عیب یابی دستگاه های تولید دمنوش ها و امکان رفع آنها
• ایجاد هماهنگی در واحد تولید
• ثبت آمار و تجزیه و تحلیل ، تهیه گزارش وترسیم نمودار راندمان

پیش نیاز دوره سرپرست خط تولید دمنوش ها و تی بگ های گیاهی: