دوره برنج کار – دوره | مدرک معتبر

دوره برنج کار، برای آشنایی کامل افراد با دستگاه پنبه چین ایجاد شده است. گل یا میوه برنج، در غلافی طلایی رنگ بنام شالی نهفته است، که برای تغذیه، باید پوست روی آن در کارخانه برداشته شود. برنج از خانواده گندمیان و چمن محسوب می‌شود. اجزای تشکیل دهنده آن، ریشه، ساقه، برگ، خوشه، سنبلچه، و دانه است. ارزش مواد مغذی در برنج بسیار بالاست. انرژی کربوهیدرات‌ها، پروتئین، فیبر، چربی، ویتامین‌های ارزشمند گروه ب، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، پتاسیم، روی، و فسفر است. پلو یا چلو که با برنج پخته می‌شود، غذایی بسیار مقوی است.

مراحل کاشت برنج چیست؟

+آماده نمودن خزانه برای کاشت برنج: کشاورزان در فصل پاییز، حدود ۶ ماه قبل از شروع عملیات کاشت برنج، عملیات آماده کردن خزانه را انجام می‌دهند.

+جوانه‌دار کردن بذر برنج: کشاورزان مقداری از بذر برنج سال قبل خود را در محلی خشک و مناسب، به صورت شلتوک یا خوشه نگهداری می‌کنند. سپس آن‌ها در فروردین ‌ماه سال جدید با انجام عملیات مخصوص، بذر پارسالی را جوانه‌دار می‌کنند. و بذر جوانه‌زده آماده کاشت در زمین (خزانه) می‌شود. مرحله جوانه‌دار کردن برنج حدود ۱۰ روز زمان می‌برد.

+کاشت بذرهای جوانه‌دار در خزانه: این مرحله از همان اوایل فروردین و بعد از مرحله جوانه‌دار کردن انجام می‌شود. و حدود ۲۵ تا ۳۰ روز، یعنی تا اواسط اردیبهشت‌ ماه طول می‌کشد.

+انتقال نشاء از خزانه به زمین اصلی: بعد از اینکه بذرها حدود ۲۰ سانتی‌متر رشد کردند و هر بذر ۴ یا ۵ برگ داشت. باید از زمین خزانه به آرامی و با دست کنده شده و برای کاشت به زمین اصلی برده شوند.

+کاشت نشاء در زمین اصلی: به انتقال نشاء از خزانه به زمین اصلی برای انجام عملیات کاشت، نشاء‌کاری گفته می‌شود. نشاءها به صورت چندتایی کاشته شده و تعداد نشاءهایی که کنار هم قرار داده می‌شوند. و هم‌چنین فاصله هر دسته از نشاء از دسته‌های اطراف به نوع نشاءها بستگی دارد.

سرفصل های دوره دوره برنج کار:

• انتخاب ارقام مناسب برنج
•  آماده کردن بذر جهت کاشت
•  احداث خزانه برنج
•  کاشت بذور جوانه در خزانه و نگهداری آن
•  آماده کردن زمین
•  انتقال نشاء به زمین اصلی
•  انجام آبیاری مزرعه برنج
• پیشگیری و مبارزه با بیماری ها و آفات مهم برنج
•  برداشت برنج

پیش نیاز دوره برنج کار: