تورم مواد غذایی شمال کانادا را تهدید می کند

جوامع در نوناووت – بزرگترین منطقه از سه منطقه ای که شمالی ترین منطقه کانادا را تشکیل می دهند – هیچ جاده ای برای اتصال آنها به یکدیگر ندارند و آنها را مجبور می کند دو بار در هفته به حمل و نقل هوایی غذای تازه اعتماد کنند. یخبندان دائمی و دمای یخبندان تقریباً در تمام طول سال باعث می شود که رشد محصولات غیرعملی باشد.

اختلالات زنجیره تامین ناشی از همه گیری ویروس کرونا و تهاجم روسیه به اوکراین، ناامنی غذایی در کشورهای فقیر در سطح جهان را تشدید کرده است. تجربه نوناووت نشان می دهد که بر مناطق فقیر حتی کشورهای ثروتمندی مانند کانادا که صادرکننده شماره 3 گندم و گوشت خوک است، خسارت وارد کرده است.

اخیراً در فروشگاه‌های ایکالویت، پایتخت نوناووت، یک کیسه گیلاس به قیمت 21 دلار کانادا (16.34 دلار) و یک بسته شش بسته آب بطری 19 دلار کانادا فروخته می‌شود که هر دو تقریباً دو برابر هزینه در جنوب کانادا است. یک بسته 12 عددی قوطی نوشابه به قیمت 27 دلار کانادا، سه برابر قیمت در جنوب به فروش می رسد.

ناتانیل شوینارد، ساکن ایکالویت، 35 ساله، می گوید که هر دو هفته یکبار 500 دلار کانادا برای تغذیه خانواده شش نفره خود خرج می کرد. از ژانویه، او هر دو هفته یکبار 150 دلار کانادا بیشتر خرج کرده است.

Chouinard که دو شغل در زمینه امنیت و فناوری اطلاعات کار می کند، گفت: “من با ساعات کار بیشتر جبران می کنم.” “من زمان کمتری را با خانواده ام می گذرانم.”

مرکز غذای جامعه Qajuqturvik در ایکالویت، یک آشپزخانه سوپ‌پزی که وعده‌های غذایی رایگان را به نیازمندان ارائه می‌دهد، می‌گوید تا ژوئن امسال 20,000 وعده غذایی سرو کرده است – تعداد وعده‌های غذایی در تمام سال 2021.

راشل بلیز، مدیر اجرایی قاجوکتورویک گفت: «ناامنی غذایی در شمال از قبل طولانی‌ترین اورژانس بهداشت عمومی در تاریخ کانادا نامیده می‌شد.

افزایش شدید تقاضا که در هفت ماه گذشته شاهد آن بوده ایم، نگران کننده است.

مارگارت ناکاشوک، وزیر خدمات خانوادگی نوناووت، گفت که گرسنگی توانایی کودکان برای یادگیری در مدرسه را مختل می کند و به جرم و جنایت، به ویژه جراحات، دامن می زند.

‘بدتر شدن’

تعیین مقدار افزایش قیمت مواد غذایی در شمال در سال جاری دشوار است. اندازه گیری آمار کانادا از تورم در مناطق شمالی محدود است و تنها افزایش قیمت ها را در سه شهر اصلی ارزیابی می کند و اجزای جداگانه ای مانند غذا و سوخت را در بر نمی گیرد.

شاخص قیمت مصرف کننده Iqaluit از ابتدای سال جاری تاکنون دو برابر شده است و در ژوئن به 4.3 درصد رسیده و بسیار بالاتر از هدف بانک مرکزی کانادا 2 درصد است. این بسیار کمتر از نرخ تورم ملی کانادا 8.1 درصد است، بیشتر به این دلیل که دولت نوناووت قبل از افزایش قیمت ها سوخت را به صورت عمده خریداری می کرد.

این منطقه مدت هاست که با کمبود مواد غذایی دست و پنجه نرم می کند. بر اساس یک مطالعه 2020 آمار کانادا، 57 درصد از خانوارها در نوناووت در سال 2017-2018 با ناامنی غذایی مواجه بوده اند که بالاترین سطح در میان استان ها و مناطق در این کشور است. ناامنی غذایی به عنوان خانواده ای تعریف می شود که پول کافی برای خرید تنوع یا مقدار غذای مورد نیاز خود را ندارد.

ساکنان از یارانه غذای فدرال Nutrition North بهره مند می شوند که قیمت برخی غذاها را در برخی از جوامع شمالی کاهش می دهد. Blais از Qajuqturvik می گوید، اما این در کاهش نابرابری ناکام است.

این منطقه همچنین قادر به بهره مندی مستقیم از مزایای شنای آب با ماهی نیست. برایان بورک، مدیر اجرایی انجمن شیلات نوناووت، گفت که بیش از 95 درصد از میگوهای صید شده به خارج از ساحل صادر می شود، زیرا این قلمرو هم فاقد بندر آب های عمیق برای تخلیه صید خود و هم تحقیقاتی برای شناسایی مکان های اقتصادی ماهیگیری نزدیک به ساحل است.

دولت کانادا 40 میلیون دلار کانادا برای ساخت اولین بندر آب های عمیق نوناووت قول داده است، اما تا چند سال دیگر فاصله دارد.

بلیز، مدیر آشپزخونه، گفت: همچنین در بین مردم در نوناووت نگرانی وجود دارد که فروشگاه ها ممکن است بیش از حد هزینه دریافت کنند.

شرکت نورث وست، یکی از بزرگترین خواربارفروشان در شمال کانادا، سال گذشته سودی را گزارش کرد که نسبت به سطح سال 2019 خود 82.5 درصد افزایش داشت. مایک بولیو، معاون عملیات فروشگاه های کانادا در شمال غرب، گفت: با این حال، این نشان دهنده خرید بیشتر مصرف کنندگان در طول همه گیری است و نسبت های سود شرکت مطابق با زنجیره های خواربار فروشی جنوب است.

Beaulieu گفت که مقررات برای کاهش بیش از حد بسته بندی و طولانی کردن تاریخ انقضا می تواند کمک کند، زیرا بزرگترین هزینه اضافی Nunavut پرواز در مواد غذایی است.

او گفت، برای مثال، یک سوم جعبه غلات اغلب فقط هوا است و برخی از غذاها خرماهای طولانی تری نسبت به نیاز دارند.

کنی بل، شهردار ایکالویت گفت که او شرکت های مواد غذایی را مقصر نمی داند.

او گفت: «انجام تجارت در اینجا واقعاً گران است. قطعاً بدتر می‌شود.»

(1 دلار = 1.2849 دلار کانادا)

(گزارش اضافی توسط جولی گوردون در اتاوا، ویرایش توسط دیپا بابینگتون)