بهترین کبابی تهران کجا است؟ + ۱۵ کبابی برتر تهران

تهران شهری است که در هر گوشه‌اش می‌توان طعم‌های مختلفی از کباب‌های بی‌نظیر را تجربه کرد. از کباب‌های نرم و پرچرب شیشلیک گرفته تا کباب‌هایی با طعم خاص و اصیل کوبیده، هر رستورانی در تهران دنیایی از مزه و عطر را برای شما به ارمغان می‌آورد. اما کدام کبابی، واقعاً بهترین است؟ کجا باید رفت تا به طعم‌های ناب و متفاوت کباب‌های تهران دست یافت؟ در این مطلب قصد داریم شما را با بهترین کبابی‌های تهران آشنا کنیم؛ کجا بروید، چه بخورید و چطور از هر لقمه لذت ببرید! این شما و این لیست بهترین کبابی تهران!

۱. رستوران مسلم

آدرس: تهران خیابان پانزده خرداد، نبش سبزه‌میدان، کوچۀ حج رحیم‌خان پلاک۴

یکی از اولین نام‌هایی که در میان کبابی‌های معروف تهران به ذهن می‌رسد، کبابی مسلم است. این رستوران به دلیل ارائه غذاهایی با کیفیت بسیار بالا، به شهرتی ویژه دست یافته و با هیچ کبابی دیگری قابل مقایسه نیست. مسلم، یکی از بهترین رستوران‌های سنتی تهران شناخته می‌شود و تنها یک شعبه در سراسر شهر دارد؛ بنابراین، بهتر است پیش از مراجعه، نوبت خود را رزرو کنید. چلوکباب و کباب کوبیده این رستوران از پرفروش‌ترین و پرطرفدارترین انتخاب‌ها هستند و به گفته بسیاری از مشتریان، طعمی بی‌نظیر دارند.

۲. شمرون کباب

آدرس: میدان تجریش، ضلع شمال شرقی

وقتی صحبت از برترین کبابی‌های شمال تهران می‌شود، کبابی شمرون به ذهن بسیاری خطور می‌کند. این رستوران با محیطی زیبا و سنتی، تجربه‌ای دلپذیر را برای شما فراهم می‌کند. در منوی کبابی شمرون، انواع کباب‌های اصیل ایرانی مانند شیشلیک و کباب بختیاری به چشم می‌خورد. به طور کلی، این رستوران که در فهرست بهترین‌های شمال تهران قرار دارد، انتخابی مناسب برای کسانی است که می‌خواهند طعم‌های متنوعی از کباب‌های لذیذ را بچشند.

نظر چطور: شمرون کباب گران است، اما کیفیت دارد. کباب استاندارد و خوبی می‌خورید و ناراضی نخواهید بود.

۳. کبابی حاج فضل‌الله گلپایگانی و پسران

آدرس: تهران، کارگر جنوبی، لبافی‌نژاد، بین اسلامی و فخر رازی

اگر عاشق کباب هستید، احتمالاً کبابی حاج فضل‌الله گلپایگانی و پسران را یکی از بهترین کبابی‌های تهران می‌دانید. این مکان با سابقۀ طولانی خود همواره شلوغ است و یکی از برترین رستوران‌های شبانه‌روزی تهران شناخته می‌شود. شاید زمان آماده‌شدن سفارش کمی طول بکشد، اما این انتظار قطعاً ارزش چشیدن طعم بی‌نظیر کباب‌های اینجا را دارد که با دقت و مهارت خاصی طبخ می‌شوند. این کبابی با استفاده از گوشت تازه و توجه ویژه به رضایت مشتریان، تجربه‌ای لذت‌بخش از یک وعدۀ غذایی عالی را برای شما رقم می‌زند.

نظر چطور: رستوران خوشگل و دور چین لوکس نداریم. در این کبابی کوچک قدیمی فقط یک چیز پیدا می‌شود کباب‌ها و برنج خوب.

۴. کبابی منصور

آدرس: تهران، خیابان ولیعصر، بالاتر از شهید بهشتی، جنب پلۀ اول

اگر به دنبال یکی از بهترین کبابی‌های تهران هستید، کبابی منصور گزینه‌ای بی‌نظیر است. این کبابی با سابقۀ طولانی خود یکی از مکان‌های قدیمی و خاطره‌انگیز شهر شناخته می‌شود و می‌توان آن را ترکیبی از تاریخ و فرهنگ غذاهای ایرانی دانست. تمرکز اصلی این مکان بر سرو چلوکباب و کباب کوبیده است، اما منوی متنوع آن امکان سفارش دیگر انواع کباب‌های ایرانی را نیز فراهم کرده است.

نظر چطور: کوبیده‌های خوب را در منصور پیدا می‌کنید.

۵. رستوران شرف‌الاسلامی

آدرس: بازار، به سمت مسجد شاه، داخل حیاط مسجد شاه، راه سمت راست، رستوران شرف الاسلامی

اگر معتقدید بهترین کبابی تهران باید سابقه‌ای طولانی داشته باشد، کبابی شرف‌الاسلامی یکی از انتخاب‌های بی‌رقیب است. این کبابی از سال ۱۳۱۷ تاکنون مشغول فعالیت است و این سابقۀ قابل‌توجه، آن را به یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌های تهران تبدیل کرده است. جالب اینجاست که یکی از کباب‌زن‌های قدیمی این رستوران سال‌ها پیش جدا شد و کبابی مسلم، که پیش‌تر معرفی کردیم، را تأسیس کرد. اگر در بازار تهران هستید و به دنبال یک وعدۀ ناهار خوشمزه می‌گردید، حتماً سری به کبابی شرف‌الاسلامی بزنید.

نظر چطور: شرف‌الاسلامی هنوز غذای خوبی می‌دهد و مزه کباب‌هایش زیر دندان می‌ماند.

۶. چلوکباب جوان

آدرس:میدان نوبنیاد، کوهستان چهارم، اولین تقاطع سمت چپ، پلاک ۱۵
زعفرانیه، مقدس اردبیلی، نرسیده به پسیان، پلاک ۱۹/۵

رستوران جوان با ایجاد فضایی خانوادگی و آرام، یکی از برترین کبابی‌های شرق تهران است. یکی از ویژگی‌های برجستۀ این رستوران، ارائۀ کباب بختیاری فوق‌العاده خوشمزه‌ای است که نظر بسیاری از مشتریان را جلب کرده است. منوی متنوع رستوران جوان شامل مجموعه‌ای از انواع کباب‌های ایرانی است که انتخاب‌های گسترده‌ای را در اختیار شما قرار می‌دهد. علاوه بر این، سرعت سرویس‌دهی در این رستوران بسیار مناسب است و نیازی نیست زمان زیادی منتظر دریافت سفارش خود باشید. اگر در حوالی بزرگراه رسالت ساکن هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتماً یک بار طعم غذاهای این رستوران را تجربه کنید.

نظر چطور: اسم جوان با کباب گره خورده است. از شرق به غرب تهران که بروید پر از رستوران جوان است. ما آدرس دو تا از بهترین‌ها را نوشتیم. کدام شعبه اصلی است؟ کدام به روش حاج اسماعیل و حاج حسین جوان وفادار است و جوان اصلی است؟ شما بگویید.

۷. شمشیری

آدرس: بازار، سبزه‌میدان، ضلع جنوب شرقی، پلاک ۸۲۴، رستوران ایرانی شمشیری

اگر نام کبابی‌های معروف تهران را جستجو کنید، بی‌تردید با رستوران‌های متعددی روبه‌رو می‌شوید که از نام «شمشیری» استفاده کرده‌اند. جالب است بدانید کبابی شمشیری اصلی سال‌ها پیش تعطیل شد، اما شهرت بی‌نظیر کباب‌های آن باعث شد بسیاری از رستوران‌ها از این نام برای جذب مشتری بهره ببرند. امروزه یکی از شناخته‌شده‌ترین کبابی‌های شمشیری را می‌توانید در سبزه‌میدان پیدا کنید.

این رستوران تلاش می‌کند با حفظ روش‌های سنتی پخت، طعم اصیل کباب‌های ایرانی را به مشتریان ارائه دهد و جایگاه خود را تثبیت کند. سایر کبابی‌هایی که نام شمشیری را یدک می‌کشند نیز معمولاً از کیفیت مطلوبی برخوردارند و می‌توانند تجربه‌ای خوشایند از طعم کباب برای شما به ارمغان بیاورند.

نظر چطور: شمشیری بازار کباب خوبی دارد، اما بی‌رقیب نیست.

۸. نایب

آدرس: تهران – خیابان وزراء- کوچه یازدهم ، پلاک ۳۰

رستوران نایب یکی از شناخته‌شده‌ترین و پرطرفدارترین کبابی‌های تهران است که تاریخچه آن به دوران قاجار و حاج علی آشپز بازمی‌گردد. حاج علی که آشپز مخصوص ناصرالدین شاه بود، در یکی از سفرهای شکار شاه، از گوشت شکار کبابی خوشمزه تهیه کرد که مورد پسند شاه قرار گرفت و شهرتش آغاز شد.

در دهه ۱۲۵۰، نایب غلامحسین، یکی از نوادگان حاج علی، اولین چلوکبابی ایران را به سبک مدرن اروپایی راه‌اندازی کرد. او که در سال ۱۲۵۴ به تهران آمده بود، با خرید حمامی در بازار صحاف‌ها، پایه‌گذار این کسب‌وکار شد. این رستوران با گذشت سال‌ها توانسته نام و اعتبار خود را حفظ کند و در میان علاقه‌مندان به کباب جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.

امروزه رستوران نایب با چندین شعبه از جمله در وزرا، الهیه و ساعی فعالیت می‌کند، اما شعبه اصلی آن همچنان در بازار بزرگ تهران قرار دارد و یکی از مقاصد محبوب دوستداران کباب به شمار می‌رود.

نظر چطور: هر گردی گردو نیست و هر نایبی نایب اصلی نیست. شعب اصلی نایب را انتخاب کنید و کباب خوبی بخورید.

۹. چلوکبابی رفتاری

آدرس شعبه وحدت اسلامی: میدان شاهپور، خیابان وحدت اسلامی، پایین‌تر از میدان حسن آباد

چلوکبابی رفتاری یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین کبابی‌های تهران است که توانسته طعم و کیفیت منحصربه‌فرد خود را به خوبی حفظ کند. این چلوکبابی در سال ۱۲۹۰ توسط حاج علی‌اکبر رفتاری در بازارچه قوام‌الدوله میدان شاپور تأسیس شد. کباب‌های خوش‌طعم رفتاری خیلی زود در میان کسبه و اهالی منطقه محبوب شد و آوازه آن به همه جا رسید.

در سال ۱۳۴۴، حاج علی‌اکبر ساختمانی جدید در همان محدوده خریداری کرد و فعالیت رستوران را گسترش داد. پس از فوت او، مدیریت چلوکبابی به پسرانش، حاج محمود و حاج ابوالقاسم رفتاری سپرده شد؛ افرادی که از پیشکسوتان کشتی ایران و هم‌دوره جهان‌پهلوان تختی بودند. در دوران مدیریت آن‌ها، نوآوری‌های متعددی در رستوران انجام شد؛ از جمله امکان بازدید مشتریان از آشپزخانه، که برای اولین بار در ایران اجرا شد و حس اعتماد و اطمینان را میان مشتریان تقویت کرد.

سال ۱۳۵۴، این رستوران توسعه بیشتری پیدا کرد و طبقات جدیدی به ساختمان آن اضافه شد که امکان برگزاری جشن‌ها و مراسم را فراهم کرد. در ادامه، در سال ۱۳۷۸ نادر رفتاری، از نوادگان حاج علی‌اکبر، شعبه‌ای جدید از چلوکبابی رفتاری را در برج‌های سعادت‌آباد افتتاح کرد و پس از آن شعب دیگری نیز در نقاط مختلف تهران راه‌اندازی شدند.

امروزه، چلوکبابی رفتاری با شعب متعدد خود یکی از گزینه‌های محبوب برای علاقه‌مندان به غذاهای اصیل ایرانی است. منوی این رستوران شامل انواع چلوکباب ممتاز، سلطانی، کوبیده، جوجه، شیشلیک، باقالی‌پلو با ماهیچه یا مرغ، ته‌چین، کته لوبیاپلو با گوشت، ماهی قزل‌آلای کبابی، آبگوشت، و حتی ساندویچ‌های متنوع است. امکان سفارش غذا به صورت حضوری و بیرون‌بر نیز در تمامی شعب فراهم شده است.

نظر چطور: رفتاری در یک دهه اخیر کسب‌وکارش را توسعه داده است. شاید همین توسعه باعث شده تا از نظر کیفی از رقبای دیگر خود عقب بماند.

۱۰. چلوکبابی البرز

آدرس: خیابان سهروردی شمالی، نبش کوچه نیکو قدم

چلوکبابی البرز یکی دیگر از رستوران‌های قدیمی و معتبر تهران است که در سال ۱۳۴۶ توسط فردی به نام برماس تأسیس شد. این رستوران که در ابتدا در مکانی دیگر فعالیت می‌کرد، در سال ۱۳۵۰ به خیابان سهروردی منتقل شد و از آن زمان تاکنون به یکی از بهترین کبابی‌های پایتخت تبدیل شده است. بیش از ۵۰ سال است که کباب‌های خوشمزه و با کیفیت این رستوران مورد توجه بسیاری از تهرانی‌ها قرار گرفته است.

منوی این رستوران شامل طیف گسترده‌ای از غذاهای ایرانی، دریایی، گریل‌شده و فرنگی است که هر کدام با دقت و کیفیت بالا تهیه می‌شوند. برای کسانی که به دنبال یک تجربه غذایی عالی در تهران هستند، چلوکبابی البرز انتخابی فوق‌العاده به شمار می‌رود.

نظر چطور: از کبابی‌های قدیمی تهران که بی‌ادعا و ادا کباب خوبی به مشتری می‌دهد.

۱۱. رستوران ارکیده

آدرس شعبه آرژانتین: میدان آرژانتین، ابتدای خیابان الوند

مجموعه رستوران‌های ارکیده یکی از برجسته‌ترین و محبوب‌ترین رستوران‌های تهران است که با هفت شعبه در سه استان تهران، کرج و مازندران فعالیت می‌کند. این رستوران با سابقه‌ای ۷۰ ساله، یکی از بهترین مکان‌ها برای چشیدن کباب‌های خوشمزه در پایتخت شناخته می‌شود. ارکیده در تهران سه شعبه دارد که در آن انواع کباب‌های لذیذ مانند کباب بره، کباب بختیاری، کباب برگ، فسنجانی، کباب سلطانی، جوجه کباب و دیگر غذاهای ایرانی خوشمزه را سرو می‌کند. این رستوران با ارائه منویی متنوع و کیفیت عالی در غذاها، تجربه‌ای بی‌نظیر از کباب‌های ایرانی را به مشتریان خود می‌دهد.

نظر چطور: ارکیده در یک دهه اخیر رشد خوبی کرده و با وجود این رشد از کیفیت غافل نشده. البته کباب ارکیده با کباب بازار فرق دارد.

۱۲. اس پی یو

آدرس: درکه، میدان درکه، پلاک ۴۲

اگر قصد دارید به درکه سر بزنید، هیچ چیز بهتر از چشیدن غذاهای خوشمزه رستوران اس پی یو نمی‌تواند تجربه تفریحی شما را کامل کند. در این رستوران می‌توانید انواع غذاهای لذیذ مانند جوجه کباب، آبگوشت، باقالی پلو با ماهیچه، میرزا قاسمی، باقلا پلو با گردن، ماهی سفید، ماهی قزل‌آلا و از همه محبوب‌تر و خوشمزه‌تر شیشلیک، کباب برگ و لقمه را در محیطی دلنشین و زیبا میل کنید. این مکان با ارائه طعم‌های بی‌نظیر، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای علاقه‌مندان به غذاهای اصیل ایرانی است.

نظر چطور: فضای خوب و کباب خوب.

۱۳. کبابی بهار

آدرس: تهران، بهار شمالی، نبش میدان بهار شیراز

کبابی بهار یکی از معتبرترین و قدیمی‌ترین کبابی‌های تهران، در انتهای خیابان بهار واقع شده است. این کبابی فقط سه نوع غذای خاص یعنی کباب‌کوبیده، چنجه و جوجه را بدون برنج سرو می‌کند و هرکدام از این‌ها با کیفیتی بی‌نظیر تهیه می‌شوند. بسیاری از مشتریان معتقدند که طعم کباب‌های این رستوران با هیچ جای دیگری قابل مقایسه نیست.

فضای رستوران بسیار ساده و خودمانی است، یکی از ویژگی‌های جالب این مکان نان تازه‌ای است که به طور مستقیم و در برابر چشم شما در کبابی پخته می‌شود. کبابی بهار تنها یک شعبه دارد و طبق گفته‌های مالک، تاریخ تأسیس آن به سال ۱۳۵۲ بازمی‌گردد.

نظر چطور: بهار هم از کبابی‌های قدیمی تهران است که سنت قدیم خود را حفظ کرده و به دور از ادا کباب خوبی می‌دهد.

۱۴. قدح (حسین میخونه چی)

آدرس: تهران، بازار تهران، خیام شمالی، کوچه کربلائی، پلاک ۷۶

در این رستوران، تنها انواع کباب‌های اصیل و سنتی ایرانی سرو می‌شود. کباب‌های قدح به اندازه‌ای خوشمزه‌اند که بسیاری از مشتریان به طور مرتب حداقل یک‌بار در ماه به این کباب‌سرا سر می‌زنند. هرچند که ظاهر قدح ممکن است چندان شیک و تمیز نباشد، اما طعم بی‌نظیر کباب‌های آن به‌طور کامل این نکته را جبران می‌کند.

نظر چطور: کم‌تر کبابی در تهران به اندازه قدح خوب است. کباب قدح بی‌نظیر و خوشمزه است؛ بدون هیچ حرف اضافی. بهترین کبابی تهران قطعا قدح است.

۱۵. نوید

آدرس: تهران، خیابان سهروردی، خیابان خرمشهر(آپادانا)، پلاک ۴۳

کباب کوبیده‌های نوید هم از نظر اندازه و هم از نظر طعم بی‌نظیر هستند. این رستوران سال‌هاست که به دلیل کیفیت عالی غذاهایش شهرت پیدا کرده و به یکی از معروف‌ترین کبابی‌های تهران تبدیل شده است. فضای رستوران نوید شیک و مدرن است و حجم غذاها بسیار مناسب است. علاوه بر این قیمت‌ها با توجه به کیفیت بالا و مقدار مناسب، کاملاً مقرون به صرفه هستند.

نظر چطور: نوید شبیه البرز است. هر دو کباب‌های خوبی دارند و البته مناسب مراسم و مهمانی هستند.

تجربه‌ای متفاوت از طعم کباب در تهران

تهران، کباب‌هایی به یادماندنی و با طعمی بی‌بدیل را در دل خود جای داده است. از رستوران‌های قدیمی با تاریخچه‌ای طولانی تا مکان‌های مدرن و محبوب، هر کدام به‌نوعی نشان‌دهنده‌ هنر آشپزی ایرانی و شیوه‌های سنتی پخت کباب هستند. چه در بازار تهران به دنبال کبابی خوشمزه باشید، چه در محله‌ای شیک و مدرن، هر جا که کبابی‌های معروف تهران را امتحان کنید، قطعاً تجربه‌ای متفاوت خواهید داشت.

حالا شما به ما بگویید که به نظرتان بهترین کبابی تهران کجا است؟

تغذیه مناسب، روشی مؤثر برای پیشگیری و درمان بیماری‌هاست.